Entre tu y yo... ¡este plato es increíble! Una combinación perfecta de sabores en un plato simple de verduras y pollo. Además la carne de ave es rica en proteínas y vitaminas del grupo B, y baja en grasa, que cuida del sistema inmune y corazón de toda la familia.
Calabacín, Pimiento Rojo, Contramuslos de pollo de corral, Tomate frito casero mediano (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Champiñón, Arroz basmati, Cebolla francesa, Cebollino fresco (10g)
15 - 20 minutos
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Contramuslos de pollo
Tomate frito casero
Cebolla francesa
Calabacín
Pimiento Rojo
Arroz basmati
Champiñón
Cebollino fresco
Cazo · sartén · aceite de oliva · sal.
1 AFILA TU CUCHILLO
Corta el calabacín en dados. Corta los champiñones en láminas. Retira el tallo y las semillas del pimiento y córtalo en pequeños cuadrados. Pela la cebolla y córtala en dados.
2 CORTA EL POLLO
Corta el pollo en tiras y luego en dados de unos 2cm. Coloca una olla con agua a hervir. Una vez comience el agua a hervir añade el arroz y cuece durante 8-10 min. Una vez listo escurre y reserva.
3 SALTEA EL POLLO
Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Añade el pollo y dóralo durante 2-3 minutos, sácalo y reserva.
4 COCINA LA VERDURA
En la misma sartén añade un poco más de aceite. Cuando lo tengas listo añade toda la verdura picada y deja cocinar a fuego medio removiendo continuamente durante 6-7 minutos hasta que esté blanda. Salpimenta de nuevo.
5 LA PISTA ES PISTO
Cuando esté lista la verdura añade la salsa de tomate y el arroz a la sartén. Mezcla todo bien y espera a que hierva.
6 TERMINA Y SIRVE TU PLATO
Añade el pollo otra vez a la sartén, mezcla todo y calienta junto con la salsa. Cuando lo tengas listo emplata a tu gusto y decora con cebollino picado.
(para 1 persona)
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