(individual) Pollo con piña

Un clásico que debes probar. La carne de ave es rica en proteínas, contiene menos grasas que otras carnes y aporta vitaminas B como niacina, que disminuye la fatiga. La bromelaína, una enzima que se encuentra en la piña facilita la digestión de las proteínas mejorando su absorción.

Pechuga de pollo de corral, Pimiento Rojo, Piña en su jugo, Cebolla francesa, Cacahuetes (35g), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Miel, Vinagre balsámico de módena (Vinagre de vino, antioxidante E-220 (sulfitos).)

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15 - 20 minutos

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Ingredientes

Pechuga de pollo de corral

Piña en su jugo

Cacahuetes pelados

Salsa de soja

Miel

Vinagre de módena

Cebolla francesa

Pimiento Rojo

Utensilios

Sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CORTA

Corta la cebolla en cuadrados pequeños y el pimiento en tiras delgadas. Escurre los trozos de piña (reserva el jugo para después) y córtalos en tacos. Coloca el contramuslo en la tabla de cortar y retira cualquier exceso de grasa o cartílago que creas necesario. Corta el pollo en dados

2 A LA SARTÉN

Pon una sartén con un poco de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento y rehoga por 3 minutos. Luego añade el pollo y deja cocinar por otros 4 minutos.

3 PARA LA SALSA

Mientras, para hacer la salsa, mezcla en un bol pequeño la salsa de soja, la miel, el vinagre y el jugo de piña. Mezcla todo muy bien con un tenedor.

4 CON LA PIÑA

De vuelta a la sartén, agrega los trozos de piña e integralos con el resto de los ingredientes.

5 EL TOQUE DULCE

Una vez que esté cocinado el pollo, agrega la salsa a la sartén y mezcla perfectamente. Deja cocinar por 2 minutos más.

6 EL TOQUE CRUJIENTE

Por último, para tener un toque crujiente y decorar un poco, agrega los cacahuetes.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
653,07Kcal / 2.732,45Kj

Grasas
23,12g
de las cuales Saturadas
4,65g

Hidratos de Carbono
37,27g
de los cuales Azúcares
21,95g

Proteinas
70,21g

Fibra
7,56g

Sal
1,13g

Cacahuetes.

Buena fuente de proteína vegetal. Ricos en omega 3 y omega 6 además de fibra. Contiene resveratrol, antioxidante que interviene en la salud vascular mejorándola.

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