(Individual) Pollo a la reina

Nunca habrás visto una receta con ingredientes tan simples, pero con un toque y textura increíbles. Un pollo con verdura y una salsa de nata muy sedosa... Es además fuente de una gran cantidad de vitaminas del grupo B, encargadas de regular y suministrar energía en el organismo, y de proteínas de origen animal, favoreciendo la regeneración y crecimiento muscular. Los vegetales presentes son ricos en compuestos y fitoquímicos que colaboran en el mantenimiento de un buen sistema inmune.

Pimiento Rojo, Contramuslos de pollo de corral, Nata ligera para cocinar (200ml) (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Huevos camperos, Champiñón, Cebolla francesa, apio, Vinagre balsámico de módena (Vinagre de vino, antioxidante E-220 (sulfitos).)

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Contramuslos de pollo

Huevos camperos

Nata ligera para cocinar

Cebolla francesa

Pimiento Rojo

Apio

Champiñón

Vinagre de módena

Utensilios

Sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CORTA

Pela y corta la cebolla y el pimiento en dados medianos. Corta el apio en medias lunas. Lava y corta los champiñones en láminas.

2 HASTA TIERNOS

Coloca una sartén grande a fuego medio con un poco de aceite, agrega la cebolla, pimiento, apio y cocina durante 5-7 minutos hasta que la cebolla se vuelva transparente.

3 COCINA

Coloca el contramuslo sobre la tabla de cortar y retira cualquier exceso de grasa o cartílago que creas necesario, aunque suelen venir limpios.

Corta el pollo en dados medianos y añádelo a la sartén junto con los champiñones. Cocina durante 4-5 minutos más.

4 MUCHO SABOR

Añade la nata con el vinagre de jerez a la sartén, sazona con sal y mezcla muy bien para que todos los sabores se integren.

5 BATE QUE BATE

Casca los huevos en un bol y bate muy bien con un tenedor.

6 SIRVE

Baja el fuego al mínimo y agrega los huevos batidos a la sartén, removiendo constantemente para que no se cuajen demasiado sino que den textura a la salsa. Sirve en los platos correspondientes.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

723,72Kcal / 3.028,06Kj

Grasas

38,09g

de las cuales Saturadas

17,16g

Hidratos de Carbono

18,55g

de los cuales Azúcares

8,04g

Proteinas

74,43g

Fibra

4,52g

Sal

0,44g

Champiñón portobello.

Ricos en minerales (selenio, magnesio, fóforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.