Suena simple ¿no? Te sorprenderás con el contraste del pollo y bulgur, además de los toques cítricos del limón y lima. Un plato repleto de vitamina C, presente en los cítricos, tomate y pimiento, encargada de reforzar el sistema inmune y retrasar el envejecimiento celular mediante su acción antioxidante.
Pechuga de pollo de corral, Pimiento Rojo, Limón, Tomate kumato, Bulgur (Sémola de Trigo.), Cebolla francesa, Ajo, Romero hoja
25 - 35 minutos
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Pechuga de pollo de corral
Cebolla francesa
Limón
Tomate kumato
Pimiento Rojo
Bulgur
Ajo blanco
Romero hoja
Boles · Sartén · Aceite · Sal · Pimienta
1 PREPARA EL MARINADO
Pica el ajo en pequeños dados. Corta el limón por la mitad. Exprime el zumo de medio limón y ponlo en un plato junto con el ajo y el romero. Remueve todo y continúa.
2 MARINA
Corta el pollo en láminas no muy gruesas. Añádelo al plato y deja marinar 15 minutos en refrigeración mientras sigues con la receta.
3 AHORA BULGUR
Pon a calentar agua en un cazo. Cuando esté caliente, añade el bulgur y cuece 10-12 minutos. Deja reposar 2-3 minutos, añádelo a un bol junto con una cucharada de aceite y salpimenta al gusto.
4 SENSEI VERDURA
Corta la cebolla, el tomate y el pimiento en dados pequeños, ponlos en un bol. Aliña con el zumo de la otra mitad del limón al gusto, salpimenta y remueve
5 MEZCLA
Calienta un chorrito de aceite en una sartén. Agrega el bulgur al plato de las verduras. Remueve e integra todo.
6 POLLITO RICO
Cuando esté caliente la sartén, cocina el pollo hasta dorar por ambos lados. Después, emplata el pollo junto con una base de bulgur. ¡A disfrutar!
(para 1 persona)
Se trata de una planta mediterránea con propiedades medicinales. Previene enfermedades respiratorias y del aparato digestivo.
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