(Individual) Patacones con pollo

Los sabores más auténticos e irresistibles de Sudamérica en tu cocina, ¡y en versión saludable! Disfruta de este plato y sus grandes beneficios para la recuperación muscular gracias a las vitaminas y minerales que se encuentran en el plátano y el pollo. El aguacate es fuente de antioxidantes que actúan disminuyendo la inflamación y evitando la acumulación de colesterol en las arterias.

Plátano macho, Aguacate, Contramuslos de pollo de corral, Tomate kumato, Cebolla francesa, Cilantro fresco, Especias tex-mex (Está compuesta de comino, cayena, cilantro, pimentón dulce y sal.)

Ver más

15 - 20 minutos

ELIGE TU PLAN

Suscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana

Ingredientes

Contramuslos de pollo

Especias tex-mex

Plátano macho

Aguacate

Tomate kumato

Cebolla francesa

Cilantro fresco

Utensilios

Sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

Quita el bloqueo de pantalla automático en tu móvil para tener las manos libres

Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 EMPEZAMOS

Coloca una sartén a fuego medio. Pela el plátano, corta rodajas de 3 cm y ponlas a dorar en la sartén 1 minuto por cada lado.

2 MACHACA

Una vez doradas, pon cada rodaja de plátano entre papel encerado y machaca con un vaso hasta conseguir una forma circular. Ya tienes tus patacones. Reserva.

3 POLLO CON SABOR

Coloca la misma sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. Coloca el contramuslo en una tabla de cortar y retira cualquier exceso de grasa o cartílago que creas necesario, aunque suelen estar bastante limpios. Corta el pollo en tiras pequeñas y agrégalo a la sartén. Rehoga durante 4 minutos.

4 PICA Y CORTA

Mientras corta la cebolla, primero en juliana y después en dados; el tomate en cuadrados pequeños, pica el cilantro y mezcla todo. Sazona el pollo con sal y las especias y cocina 2 minutos más. Retíralo de la sartén cuando esté listo.

5 GUACAMOLE

Corta el aguacate a la mitad, saca con ayuda de una cuchara el hueso y vacía su carne, también con la cuchara sobre un bol. Machácalo con un tenedor y agrega sal y aceite al gusto.

6 DAME PATACONES

Pon una sartén con aceite a calentar. Después pon los patacones a dorar 3 minutos por cada lado. Una vez listos, arma cada uno con una base guacamole, luego un poco de pollo y por encima los vegetales que cortaste anteriormente. Et voilà.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
605,98Kcal / 2.535,43Kj

Grasas
25g
de las cuales Saturadas
4,36g

Hidratos de Carbono
52,1g
de los cuales Azúcares
22,15g

Proteinas
35,71g

Fibra
14,84g

Sal
0,11g

Aguacate

Es una fruta con alto contenido en grasas omega 3, tan beneficiosas para el corazón y la circulación de la sangre en general. Es rico en magnesio que ayuda a mitigar los calambres musculares.

DESCUBRE FOODINTHEBOX

Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.

Ver planes nutricionales

20€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido