(Individual) (Low Carb) Arroz integral con pollo a la mostaza

Prepara un clásico de la cocina francesa en tu casa. Un plato con el que te sentirás lleno de vitalidad y de buen humor, gracias a las vitaminas del grupo B que se encuentran en el pollo, encargadas de gestionar y repartir la energía por el organismo. El toque de sabor de la mostaza aporta también propiedades antiinflamatorias.

Contramuslos de pollo de corral, Nata ligera para cocinar (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Champiñón, Arroz redondo integral, Cebolla francesa, mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Estragón fresco

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15 - 20 minutos

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Ingredientes

Contramuslos de pollo

Nata ligera para cocinar

Cebolla francesa

Arroz integral

Champiñón

Mostaza

Estragón fresco

Utensilios

Olla · colador · sartén · aceite de oliva · sal y pimienta.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 A COCER

Pon un cazo u olla pequeña con agua a hervir.
Una vez esté hirviendo añade el arroz y deja cocer 12 minutos.
Después, cuela y reserva.

2 PREPARA LOS INGREDIENTES

Corta la cebolla en dados.
Coloca el contramuslo en una tabla de cortar y retira cualquier exceso de grasa o cartílago que creas necesario, aunque suelen estar bastante limpios. Corta el pollo en dados de unos 2cm.
Corta los champiñones en ocho trozos.

3 A LA CAZUELA

Pon una olla o sartén honda a fuego medio con un chorrito de aceite.
Una vez caliente añade la cebolla y los champiñones junto con una pizca de sal y saltea durante 2-3 minutos.

4 VOLANDO VOY

Añade el pollo y cocina durante otros 3-4 minutos.
Añade una pizca de sal a todo y remueve.

5 EL TOQUE FRANCÉS

Añade la nata, la mostaza al gusto y el estragón.
Remueve, corrige de sal y deja que se integre todo durante 2-3 minutos.

6 EMPLATA

Divide el arroz en dos platos y sirve tu pollo a la mostaza por encima.
Bon apetit.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
800,4Kcal / 3.348,86Kj

Grasas
22,77g
de las cuales Saturadas
12,6g

Hidratos de Carbono
98,75g
de los cuales Azúcares
9,02g

Proteinas
46,38g

Fibra
7,5g

Sal
1,14g

Champiñones

Ricos en minerales (selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.

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