(Individual) Butter chicken

La combinación de pollo, boniato y mantequilla es un acierto siempre, tanto, que estamos seguros que te encantará. El toque dulce del boniato aporta una buena cantidad de provitamina A, esencial en el buen mantenimiento de la salud ocular, y el toque de la mantequilla aporta jugosidad al pollo, carne de ave rica en vitaminas del grupo B, implicadas en la distribución de energía en el organismo.

Boniato, Contramuslos de pollo de corral, Tomate frito casero mediano (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Yogur natural (Leche fresca pasteurizada (98.5%), leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.), Cebolla francesa, Mantequilla (nata, leche, fermentos), Cilantro fresco, Ajo, Cúrcuma molida, Garam Masala (canela · cardamomo · clavo · nuez moscada · pimienta · comino · laurel), Comino molido, Fenogreco

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15 - 20 minutos

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Ingredientes

Contramuslos de pollo

Tomate frito casero

Boniato

Cebolla francesa

Yogur natural

Mantequilla

Ajo blanco

Cilantro fresco

Garam Masala

Comino molido

Cúrcuma molida

Fenogreco

Utensilios

Tabla de cortar · cuchillo · sartén 

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 COGE TUS CUCHILLOS

Coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Pela y corta la cebolla en juliana y el boniato en dados muy pequeños. Pica el ajo en dados pequeños.

2 SARTEN TIME

Añade el boniato a la sartén caliente, cocina durante 4-5 minutos. Añade la cebolla y cocina 3-4 minutos más

3 POLLO

Coloca el contramuslo con la piel hacia abajo y corta cualquier exceso de grasa o cartílago que creas necesario, aunque suelen venir limpios. Corta el pollo en dados medianos y añádelo a la sartén. Cocina durante 3-4 minutos más.

4 ESPECIALES

Añade todas las especias en polvo y sazona con sal.

5 INVITADOS ESPECIALES

Agrega el tomate frito, yogur y mantequilla. Cocina a fuego bajo 4 minutos hasta que la salsa se reduzca un poco.

6 AL PLATO

Sirve el butter chicken y decora con las hojas de cilantro.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
763,94Kcal / 3.196,32Kj

Grasas
32,48g
de las cuales Saturadas
13,1g

Hidratos de Carbono
73,17g
de los cuales Azúcares
30,66g

Proteinas
39,51g

Fibra
10,43g

Sal
g

Boniato

Es un tubérculo con gran contenido en betacarotenos. Es antioxidante y protector de la salud ocular y óseo.

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