La combinación de pollo, boniato y mantequilla es un acierto siempre, tanto, que estamos seguros que te encantará. El toque dulce del boniato aporta una buena cantidad de provitamina A, esencial en el buen mantenimiento de la salud ocular, y el toque de la mantequilla aporta jugosidad al pollo, carne de ave rica en vitaminas del grupo B, implicadas en la distribución de energía en el organismo.
Boniato, Contramuslos de pollo de corral, Tomate frito (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Yogur natural (Leche fresca pasteurizada (98.5%), leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.), Arroz basmati, Cebolla francesa, Mantequilla (nata, leche, fermentos), Cilantro fresco, Ajo, Cúrcuma molida, Garam Masala (canela · cardamomo · clavo · nuez moscada · pimienta · comino · laurel), Comino molido, Fenogreco
15 - 20 minutos
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Contramuslos de pollo
Tomate frito casero
Boniato
Cebolla francesa
Yogur natural
Arroz basmati
Mantequilla
Ajo blanco
Cilantro fresco
Garam Masala
Comino molido
Cúrcuma molida
Fenogreco
Tabla de cortar · cuchillo · sartén
1 COGE TUS CUCHILLOS
Pon un cazo con agua a hervir, una vez caliente, añade el arroz y cuece durante 10-12 minutos, cuela y reserva. Coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Pela y corta la cebolla en juliana y el boniato en dados muy pequeños. Pica el ajo en dados pequeños.
2 SARTEN TIME
Añade el boniato a la sartén caliente, cocina durante 4-5 minutos. Añade la cebolla y cocina 3-4 minutos más
3 POLLO
Coloca el contramuslo con la piel hacia abajo y corta cualquier exceso de grasa o cartílago que creas necesario, aunque suelen venir limpios. Corta el pollo en dados medianos y añádelo a la sartén. Cocina durante 3-4 minutos más.
4 ESPECIALES
Añade todas las especias en polvo y sazona con sal.
5 INVITADOS ESPECIALES
Agrega el tomate frito, yogur y mantequilla. Cocina a fuego bajo 4 minutos hasta que la salsa se reduzca un poco.
6 AL PLATO
Sirve el butter chicken junto con una porción de arroz, y decora con las hojas de cilantro.
(para 1 persona)
Boniato
Es un tubérculo con gran contenido en betacarotenos. Es antioxidante y protector de la salud ocular y óseo.
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