Para 2 Personas

Hummus de chocolate

¿Hummus de chocolate? Prueba la nueva tendencia saludable. Los garbanzos y tahini son una excelente fuente de calcio para el sistema óseo. Junto a la fibra de la manzana, las grasas saludables del cacao, frutos secos y coco, cuidan de tu sistema circulatorio.

Garbanzos cocidos grande (garbanzos, agua y sal), Manzana, Plátano, Avellanas, Cacao puro en polvo, Tahin (sesamo), Dátiles sin hueso selección

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Garbanzos cocidos

Tahin

Manzana

Avellanas peladas tostadas

Cacao puro en polvo

Plátano

Canela

Dátiles ecológicos

Utensilios

· Batidora · agua.

Paso a Paso

1 ¡EMPEZAMOS!

Reserva 5-6 avellanas para decorar y coloca el resto en un vaso de licuadora o batidora. Tritúralas junto a pulverizarlas. Reserva. Corta los dátiles en pequeños cubos y el plátano en rodajas. Tritúralos hasta conseguir una pasta sin grumos. Lava los garbanzos en agua fría y escurre.

2 GARBANZOS

Seguidamente, añade los garbanzos y tritura.

3 PASITO A PASITO...

Ahora, añade las avellanas trituradas y canela. Tritura todo.

4 TAHINI

¡Sabor a sésamo! Incorpora el tahini a la mezcla.

5 CACAO

¡Es el turno del cacao! Añade el cacao en polvo. Mezcla de nuevo. Si notas la mezcla muy espesa, añade un poco de agua hasta corregir la textura. Ya va cogiendo forma, ¿eh?

6 TOPPING

Lava la manzana y córtala en gajos finos. Pica las avellanas reservadas anteriormente. Sirve el hummus en un bol, decora con las avellanas picadas y acompáñalo con los gajos de manzana.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
962,1Kcal / 4.025,44Kj

Grasas
43,73g
de las cuales Saturadas
14,16g

Hidratos de Carbono
99,35g
de los cuales Azúcares
36,84g

Proteinas
34,54g

Fibra
16,49g

Sal
4,32g

Cacao puro en polvo

Muy rico en magnesio, necesario para la contracción muscular y para prevención de problemas cardiovasculares. Es antioxidante y ayuda a mejorar el estado de ánimo.

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