Name: Hummus de chocolate
Total time: 15 min
Yield: 2 personas
Ingredients: Canela; Cacao en polvo; Dátiles ecológicos; Garbanzos cocidos; Tahin; Avellanas peladas tostadas; Plátano; Manzana

Hummus de chocolate

¿Hummus de chocolate? Prueba la nueva tendencia saludable. Los garbanzos y tahini son una excelente fuente de calcio para reforzar las estructuras óseas. Junto al potasio del plátano, cacao y frutos secos, activa tu cerebro y ¡memoria!.

Manzana, Garbanzos cocidos grande (garbanzos, agua y sal), Plátano, Cacao en polvo, Avellanas, Tahin (sesamo), Dátiles sin hueso selección, Canela molida

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Canela

Cacao en polvo

Dátiles ecológicos

Garbanzos cocidos

Tahin

Avellanas peladas tostadas

Plátano

Manzana

Utensilios

Batidora · agua.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ¡EMPEZAMOS!

Reserva 5-6 avellanas para decorar y coloca el resto en un vaso de licuadora o batidora. Tritúralas junto a pulverizarlas. Reserva.
Corta los dátiles en pequeños cubos y el plátano en rodajas. Tritúralos hasta conseguir una pasta sin grumos.

2 GARBANZOS

Lava los garbanzos en agua fría y escurre. Añádelos al vaso de la batidora con la mezcla anterior.

3 PASITO A PASITO...

Ahora, añade las avellanas trituradas y canela. Tritura todo.

4 TAHINI

¡Sabor a sésamo! Incorpora el tahini a la mezcla.

5 CACAO

¡Es el turno del cacao! Añade el cacao en polvo. Mezcla de nuevo. Si notas la mezcla muy espesa, añade un poco de agua hasta corregir la textura. Ya va cogiendo forma, ¿eh?

6 TOPPING

Lava la manzana y córtala en gajos finos.
Pica las avellanas reservadas anteriormente.
Sirve el hummus en un bol, decora con las avellanas picadas y acompáñalo con los gajos de manzana.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

698,27Kcal / 2.921,55Kj

Grasas

28,26g

de las cuales Saturadas

4,78g

Hidratos de Carbono

81,58g

de los cuales Azúcares

37,04g

Proteinas

22,09g

Fibra

14,63g

Sal

1,85g

Cacao puro en polvo

Muy rico en magnesio, necesario para la contracción muscular y para prevención de problemas cardiovasculares. Es antioxidante y ayuda a mejorar el estado de ánimo.