Heura especiado con hummus
Disfruta de este heura al curry y acompañado de hummus y champiñones. Es un plato que combina a la perfección las proteínas de origen vegetal aportando una gran cantidad de minerales como el calcio y potasio, importantes para la salud ósea.
Garbanzos cocidos pequeño (garbanzos, agua y sal), Heura bocados originales (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, especias (pimentón, pimienta, nuez moscada, cardamomo, jengibre) y vitamina B12), Limón, Champiñón Portobello, Tahin (sesamo), Curry en polvo (comino, jengibre en polvo, semillas de cilantro, canela, cúrcuma, nuez moscada, granos de mostaza, pimienta, cardamomo), Comino molido
Ingredientes
Curry indio
Comino molido
Heura bocados originales
Tahin
Garbanzos cocidos
Champiñón Portobello
Limón
Utensilios
Boles · sartén · escurridor · aceite · sal · pimienta.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 CHAMPIÑONES OE
Lava los champiñones para quitarles la tierra. Cortalos en láminas.
2 DALE EL TOQUE
En un bol coloca los bocaditos de heura y mezcla con el curry y un chorrito de aceite. Salpimenta al gusto y remueve todo para mezclar bien. Reserva mientras sigues con la receta.
3 GARBANCITO
Abre y escurre el bote de garbanzos. Lava con agua bajo el grifo hasta que deje de salir espuma. Escurre y pasa a un bol.
4 ¡AL BOL!
Añade al bol el tahin, el comino y zumo de medio limón.
5 DALE AL TENEDOR
Tritura todo con la ayuda de un tenedor, no te preocupes si queda algún grumo. Rectifica de sal y pimienta. Este paso puedes hacerlo con batidora para obtener una crema más lisa.
6 COCINA Y EMPLATA
En una sartén calienta a fuego medio/alto un poco de aceite. Cocina el heura un par de minutos hasta dorarlo por completo. Cuando termines, reserva en un plato y sin limpiar la sartén saltea durante 2 minutos los champiñones. Emplata el heura y el hummus coronando sobre él con los champiñones.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Garbanzos
Se trata de una leguminosa muy apreciada desde tiempos remotos, son sabrosos y energéticos, aportando una buena dosis de fibra, vitaminas y minerales.
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