Para 2 Personas

Heura con salteado provenzal

Hay sabores que van y vienen... pero hay algunos que se quedan, como las hierbas provenzales. Una mezcla de tomillo, oregano y romero, entre otras con grandes propiedades digestivas y diuréticas. El complemento ideal para este plato vegano.

Calabacín, Berenjena, Heura bocados originales (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, especias (pimentón, pimienta, nuez moscada, cardamomo, jengibre) y vitamina B12), Tomate cherry, Albahaca fresca, Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón)

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Hierbas provenzales

Albahaca fresca

Heura bocados originales

Berenjena

Calabacín

Tomate cherry

Utensilios

·

Sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 CORTA

Corta las berenjenas y los calabacines en dados pequeños de 1-2 cm.
Corta los cherrys por la mitad.
Trocea la albahaca en finas tiras.

2 SALTEA

Pon dos sartenes a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva.
Una vez esté caliente una de ellas añade el calabacín y la berenjena y saltea durante 3-4 minutos.
Añade sal al gusto.

3 OTRA VEZ

En la otra añade el Heura y saltea durante 5 minutos.
Una vez listo, reserva en la sartén.

4 TOMA-TE

Una vez pasados los 3-4 minutos añade los cherrys y saltea un par de minutos más.

5 LAS HIERBAS

Añade a las verduras las hierbas provenzales y la albahaca, remueve todo bien durante 1 minuto para darle sabor.

6 EMPLATA

Una vez listo, emplata las verduras provenzales junto con el Heura.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.488,38Kcal / 6.227,4Kj

Grasas
19,42g
de las cuales Saturadas
3,18g

Hidratos de Carbono
174,88g
de los cuales Azúcares
100,58g

Proteinas
106,58g

Fibra
93,86g

Sal
5,26g

Albahaca fresca.

Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.

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