Heura con salteado provenzal

Hay sabores que van y vienen... pero hay algunos que se quedan, como las hierbas provenzales. Una mezcla de tomillo, oregano y romero, entre otras con grandes propiedades digestivas y diuréticas. El complemento ideal para este plato vegano.

Calabacín, Berenjena, Heura bocados mediterráneos (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, aroma, especias (pimentón, orégano, tomillo, albahaca, glucosa, cebolla, pimienta molida, ajo, pimienta de cayena, romero, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo) y vitamina B12), Tomate cherry, Albahaca fresca, Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón)

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2

PERSONAS

10 - 15 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Hierbas provenzales

Albahaca fresca

Heura bocados mediterráneos

Berenjena

Calabacín

Tomate cherry

Utensilios

Sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CORTA

Corta las berenjenas y los calabacines en dados pequeños de 1-2 cm.
Corta los cherrys por la mitad.
Trocea la albahaca en finas tiras.

2 SALTEA

Pon dos sartenes a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva.
Una vez esté caliente una de ellas añade el calabacín y la berenjena y saltea durante 3-4 minutos.
Añade sal al gusto.

3 OTRA VEZ

En la otra añade el Heura y saltea durante 5 minutos.
Una vez listo, reserva en la sartén.

4 TOMA-TE

Una vez pasados los 3-4 minutos añade los cherrys y saltea un par de minutos más.

5 LAS HIERBAS

Añade a las verduras las hierbas provenzales y la albahaca, remueve todo bien durante 1 minuto para darle sabor.

6 EMPLATA

Una vez listo, emplata las verduras provenzales junto con el Heura.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
372,1Kcal / 1.556,85Kj

Grasas
4,86g
de las cuales Saturadas
0,79g

Hidratos de Carbono
43,72g
de los cuales Azúcares
25,14g

Proteinas
26,65g

Fibra
23,46g

Sal
1,31g

Albahaca fresca.

Esta planta medicinal y aromática aporta beneficios contra el estrés, contra la fatiga física y mental y favorece una correcta digestión y funcionalidad de los intestinos.

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