Heura con salteado de brócoli y almendras

Un salteado muy verde con un toque crujiente, lleno de fibra, vitaminas A, C, ácido fólico, potasio, calcio, fósforo y hierro. Un plato muy sencillo pero muy saciante y con sabores muy amigables.

Brócoli, Cebolla, Heura bocados originales (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, especias (pimentón, pimienta, nuez moscada, cardamomo, jengibre) y vitamina B12), Almendras, Ajo

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Heura bocados originales

Almendras

Brócoli

Ajo blanco

Cebolla

Utensilios

Olla · sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

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Paso a Paso

1 A CORTAR

Pica el brócoli en ramilletes pequeños. Pela y pica el ajo. Corta la cebolla en dados.

2 EL CRUNCH

Coloca una sartén con tapa, o una olla, a fuego medio bajo con un chorrito de aceite. Pica las almendras. Una vez la olla esté caliente añade los ajos y dora durante 1 minuto.

3 EL SALTEADO

Añade la cebolla a la sartén remueve todo bien durante 1-2 minutos. Añade el brócoli con las almendras y saltea durante un par de minutos más.

4 A FUEGO LENTO

Con la ayuda de un vaso, añade un chorrito de agua a la olla para que en el fondo haya aproximádamente 0,5cm. Tapa la olla y deja cocinar durante 6-7 minutos a fuego bajo y removiendo de vez en cuando.

5 MUCHO CALOR

Mientras tanto, coloca otra sartén antiadherente a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez caliente añade el heura. Cocina por 5 minutos hasta que esté hecho.

6 A SERVIR

Una vez listo, emplata el heura con el salteado de brócoli y cebolla.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
308,9Kcal / 1.292,43Kj

Grasas
10,52g
de las cuales Saturadas
1,11g

Hidratos de Carbono
13,2g
de los cuales Azúcares
4,1g

Proteinas
32,25g

Fibra
16,2g

Sal
1,57g

Almendras.

Es uno de los frutos secos más benficioso para los huesos gracias a su contenido en fósforo. Además aporta nutrientes para el sistema nervioso y el cerebro.

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