Heura con mojo picon almendrado

La rica salsa canaria se llama mojo picón, mojo picón....pues sí, hoy te traemos una receta muy sencilla pero a la vez muy nutritiva, ya que está repleta de minerales como el magnesio y hierro, encargados de la señalización muscular y formación ósea.

Patata, Heura bocados especiados (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, aroma, especias (pimentón, pimienta, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo) y vitamina B12), Almendras (30g), Ajo, Mojo picón (Está compuesta de comino, cayena, cilantro, pimentón dulce y sal.)

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Heura bocados especiados

Mojo picón (1/2tsp)

Patata

Ajo blanco

Almendras

Utensilios

Sartén · microondas · papel de horno · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CORTA

Pela o lava muy bien las patatas. Córtalas en dados de unos 2cm.

2 PAPILLOTE

Usando el papel de horno, haz un papillote con las patatas añadiendo previamente aceite y sal. Introduce en el microondas 5-6 minutos a máxima potencia.

3 CALIENTE

Mientras pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez caliente añade el heura y saltea durante 5 minutos. Mientras sigue con el mojo.

4 LA RICA SALSA CANARIA

Sin sacar de la bolsa chafa las almendras con un vaso. En un bol o vaso añade las almendras picadas, un dedo de aceite de oliva por comensal y el mojo picón. Añade sal y mezcla todo bien.

5 TOQUE

Una vez las patatas y el heura estén listos saca el heura de la sartén e introduce las patatas 1-2 minutos para darles un toque dorado.

6 DISFRUTA

Emplata todo junto y aliña con el mojo picón.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

400,7Kcal / 1.676,52Kj

Grasas

10,33g

de las cuales Saturadas

1,37g

Hidratos de Carbono

41,03g

de los cuales Azúcares

4,03g

Proteinas

28,59g

Fibra

14,64g

Sal

1,07g

Almendras.

Es uno de los frutos secos más benficioso para los huesos gracias a su contenido en fósforo. Además aporta nutrientes para el sistema nervioso y el cerebro.