Huevos camperos, Heura bocados mediterráneos (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, aroma, especias (pimentón, orégano, tomillo, albahaca, glucosa, cebolla, pimienta molida, ajo, pimienta de cayena, romero, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo) y vitamina B12), Cebollino fresco
Heura bocados mediterráneos
Huevos camperos
Cebollino fresco
Horno · papel aluminio o anti adherente · sartén · varillas
1 SEPARA LOS HUEVOS
Pon el horno a calentar a 180ºC. En un bol grande casca los huevos separando las yemas en un bol pequeño. Para hacer esto parte el huevo en dos mitades y ve pasando la yema de una mitad a otra mientras la clara va cayendo al bol grande.
2 BATE QUE BATE
Añade una pizca de sal al gusto. Con unas varillas o varillas eléctricas empieza a montar tus claras hasta que quede una espuma blanca. Si no usas una varilla eléctrica no desesperes, sigue batiendo que al final se consigue!
3 AL HORNO
Coloca una bandeja de horno con papel de horno y unta con un poco de aceite ya que los huevos suelen agarrarse con facilidad. Haz 4 nubes con la espuma y con una cuchara haz un pequeño hueco en el medio de cada una para luego introducir la yema. Introduce en el horno durante 7 minutos.
4 A LA SARTÉN
Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite, una vez caliente añade el Heura y saltea durante 5 minutos.
5 EL TOQUE
Una vez pasados los 7 minutos saca la bandeja del horno y con la ayuda de una cuchara coloca las yemas en cada uno de los huecos. Introduce en el horno durante 2 minutos más
6 EMPLATA
Pica el cebollino. Una vez todo listo emplata y decora con el cebollino sobre los huevos y con una pizca de sal gorda sobre la yema.
(para 1 persona)
Cebollino fresco
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