Para 2 Personas

Heura con ensalada de tomate y hierbabuena

Una ensalada siempre será un acierto. Nos aporta micronutrientes esenciales y fibra, necesaria para una salud intestinal óptima. Heura es la fracción proteica precedente de soja. Completamos con zumaque, una especia digestiva y neuroprotectora.

Tomate rama, Pepino, Pimiento Rojo, Heura bocados mediterráneos (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, aroma, especias (pimentón, orégano, tomillo, albahaca, glucosa, cebolla, pimienta molida, ajo, pimienta de cayena, romero, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo) y vitamina B12), Cebolla, Hierbabuena fresca, Zumaque

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Zumaque

Heura bocados mediterráneos

Tomate

Pepino

Pimiento Rojo

Cebolla

Hierbabuena fresca

Utensilios

·

Sartén · bol · sal · aceite.

Paso a Paso

1 TODO AL ROJO

Corta los tomates por la mitad y luego cada mitad en 4-6 trozos. Corta los pimientos en finas tiras.

2 JULIANA CORTA

Corta los pepinos en dados medianos. Corta las cebollas en juliana fina.

3 AL FUEGO

Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Una vez esté caliente añade el Heura y saltea durante 5 minutos. Salpimenta.

4 FRESCA

Pica la hierbabuena. En un vaso o bol añade dos dedos de aceite de oliva, la hierbabuena picada, el zumaque y una pizca de sal. Mezcla todo bien, este es tu aliño.

5 A LOS PLATOS

En bol o en los platos, mezcla todas las verduras con el aliño.

6 FIN

Por último emplata el Heura y disfrútalo junto con la ensalada.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.088,82Kcal / 4.555,64Kj

Grasas
28,1g
de las cuales Saturadas
4,98g

Hidratos de Carbono
94,89g
de los cuales Azúcares
39,18g

Proteinas
88,32g

Fibra
51,54g

Sal
4,49g

Hierbabuena.

Ayuda a reducir los dolores menstruales y los problemas nerviosos gracias a su efecto relajante. Posee efectos antiespasmódicos y reduce los problemas digestivos.

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