Para 2 Personas

Heura con ensalada de repollo y zanahoria

Una ensalada ¡es opción de 10! Al consumir la lombarda y zanahoria cruda aportamos mayor cantidad de vitaminas K, C y A, que contribuyen a mantener sanos los huesos, sistema inmune y salud ocular. No podría faltar la proteína completa de soja en esta receta.

Lombarda, Zanahoria, Heura tiras originales (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, especias (pimentón, pimienta, nuez moscada, cardamomo, jengibre) y vitamina B12), Lima, Cebolla francesa, Mayonesa, Vinagre de vino de jerez (Vinagre de vino, antioxidante E-220 (sulfitos).)

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Lombarda

Zanahoria

Cebolla francesa

Mayonesa

Vinagre de vino de jerez

Heura tiras originales

Lima

Utensilios

·

Sartén · sal · aceite.

Paso a Paso

1 CORTA

Corta la lombarda y la cebolla en juliana fina.

2 ZANA-ZANAHORIA

Pela y ralla la zanahoria.

3 AL FUEGO

Coloca una sartén al fuego con un poco de aceite. Agrega el heura y cocina por 5 minutos como indica el paquete.

4 ADEREZA

En un bol mediano exprime la lima, añade la mayonesa y el vinagre. Salpimenta y mezcla.

5 REPOLLO

Agrega la verdura picada al bol y mezcla hasta que todo esté bien integrado.

6 FINAL

Emplata el Heura junto con la ensalada de lombarda

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.573,02Kcal / 6.581,51Kj

Grasas
68,47g
de las cuales Saturadas
11,11g

Hidratos de Carbono
118,29g
de los cuales Azúcares
42,84g

Proteinas
86,57g

Fibra
68,66g

Sal
6,94g

Lombarda.

Es "la col de la vista" por su contenido en antocianinas que le dan su color característico. Tiene propiedades anticancerígenas y es una como fuente de ácido fólico.

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