Name: Heura con coles de bruselas y shichimi
Total time: 10 min
Yield: 2 personas
Ingredients: Heura bocados especiados; Shichimi; Coles de bruselas; Lima

Heura con coles de bruselas y shichimi

El shichimi togarashi es la mezcla de especias por excelencia de la gastronomía japonesa. Disfruta de esta mezcla potenciando el sabor con la acidez de la lima. Una combinación de ingredientes ricos en vitamina C y otros fitoquímicos que potencian el sistema inmune, control sobre la presión sanguínea y hormonal.

Coles de bruselas, Heura bocados especiados (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, aroma, especias (pimentón, pimienta, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo) y vitamina B12), Lima, Shichimi (Ingredientes: Chili (46.25%), piel de naranja (35.50%), semilla sésamo negro (2%) y blanco (14%), alga (2%), pimienta japonesa (0.15%) y jengibre (0.10%).)

5 - 10 minutos

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Ingredientes

Heura bocados especiados

Shichimi

Coles de bruselas

Lima

Utensilios

Sartén · cuchillo

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 BRUSELAS EN DOS

Pon dos sartenes a fuego medio con un chorrito de aceite.
Corta las coles de bruselas por la mitad.

2 SALTEA

Una vez esté caliente, añade las coles a una sartén y saltea durante 5-6 minutos.

3 DOBLE SARTÉN

En la otra sartén añade el Heura y saltea durante 5 minutos.

4 TOQUE ÁCIDO

En un bol pequeño o vaso coloca el shichimi junto con un chorrito de aceite de oliva.

5 LA CLAVE

Ralla la lima encima del bol y después exprímela al gusto dentro.

6 EL SABOR

Una vez tengas la mezcla de lima y shichimi añádelo a las coles de bruselas y saltea todo durante 1 minutos más.
Emplata el contenido de las dos sartenes en sus respectivos platos.