Heura con coles de bruselas y kimchi

Disfruta con este plato vegano a base de proteínas de soja completas y con alto contenido en calcio, al igual que las coles. Este un mineral esencial en el mantenimiento de huesos. Te chuparás los dedos con el toque de kimchi, salsa con propiedades probióticas.

Coles de bruselas, Heura bocados originales (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, especias (pimentón, pimienta, nuez moscada, cardamomo, jengibre) y vitamina B12), Kimchi (agua (24.55%), vinagre (23.93%), azúcar (8%), proteína de soja hidrolizada (10.26%), vegetales (8.9%) ( col china, zanahoria, manzana), chili (4.45%), sal (3.55%) jengibre (1.47%), semilla de sésamo (0,87%) ajo (0,69%), paprika (0,26%) ), sésamo crudo

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5 - 10 minutos

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Ingredientes

Coles de bruselas

Heura bocados originales

Kimchi

Sésamo crudo

Utensilios

Sartén · cuchillo

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 DESDE BÉLGICA

Pon dos sartenes a fuego medio con un chorrito de aceite. Corta las coles de bruselas por la mitad

2 A LA SARTÉN

Una vez la sartén esté caliente, añade las coles de bruselas y saltea durante 5-6 minutos

3 SALTEA

En la otra sartén añade el Heura y saltea durante 5 minutos.

4 GANGNAM STYLE

Una vez las coles estén tiernas, añade el kimchi y dale un toque coreano. Remueve todo bien durante 1 minuto para que no se queme el kimchi y retira del fuego

5 BRUSELAS - SEUL

Emplata las coles en sus respectivos platos

6 FINAL

Emplata el heura junto con las coles, decora con el sésamo y disfruta de este plato fusión.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
453,3Kcal / 1.896,62Kj

Grasas
8,01g
de las cuales Saturadas
0,86g

Hidratos de Carbono
35,19g
de los cuales Azúcares
10,49g

Proteinas
46,7g

Fibra
26,82g

Sal
3,22g

Coles de Bruselas

Aportan vitamina C y E, además de ácido fólico y minerales, tales como el potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, hierro, zinc, yodo y selenio

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