Heura con champiñones y chimichurri

Champi, champi, champiñones... son buenos como sea. Además contienen una gran cantidad de minerales, que junto al ajo y cebolla promueven la buena circulación sanguínea, y formación de microbiota intestinal esencial para una buena salud.

Calabacín, Champiñón Portobello, Heura bocados especiados (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, aroma, especias (pimentón, pimienta, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo) y vitamina B12), Ajo, Chimichurri patagónico (Mezcla de especias y hierbas compuesta de ajo, pimienta negra, champiñones, cebolla, cilantro, perejil, romero y sal.)

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Heura bocados especiados

Chimichurri patagónico (4tsp)

Champiñón Portobello

Ajo blanco

Calabacín

Utensilios

Sartén · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PREPARA LA VERDURA

Corta los calabacines en dados.
Corta los champiñones en láminas.

2 A LA SARTÉN

Coloca dos sartenes a fuego medio con un chorrito de aceite.
Una vez estén calientes añade el calabacín y la cebolla a una de ellas y cocina por 4 minutos.

3 A LA OTRA

Añade el Heura a la otra sartén y saltea durante 5 minutos

4 CHAMPIÑONES OE

Añade los champiñones a la sartén con el calabacín y cocina por otros 3 minutos.
Mientras sigue con el chimichurri.

5 CHIMICHURRI

En un bol o vaso añade cuatro dedos de aceite de oliva.
Añade el chimichurri y sal al gusto.
Remueve todo.

6 EMPLATA Y SALSEA

Por último emplata todo, salpimenta y aliña con el chimichurri

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
198,58Kcal / 830,85Kj

Grasas
3,58g
de las cuales Saturadas
0,67g

Hidratos de Carbono
13,12g
de los cuales Azúcares
5,06g

Proteinas
23,81g

Fibra
9,3g

Sal
1,07g

Champiñones.

Ricos en minerales (selenio, magnesio, fóforo, yodo, calcio, zinc y potasio), Vitaminas A y B y fibra. Tienen acción antioxidante, hepatoprotectora, antianémica y diurética.

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