Heura con calabacín al parmesano

Como dice el dicho: menos es más y esta combinación sencilla pero llena de sabor te sorprenderá. El Heura, hecho con soja es una fuente excelente de proteínas completas de origen vegetal, y minerales como el calcio, importante en la prevención de osteoporosis. Los champiñones son ricos en fitoquímicos que regulan el colesterol y reducen la incidencia de la diabetes.

Calabacín, Heura bocados especiados (Agua, concentrado de soja, aceite de oliva, sal, aroma, especias (pimentón, pimienta, jengibre, nuez moscada, macis, cardamomo) y vitamina B12), Champiñón, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Orégano seco

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Orégano seco

Grana padano

Heura bocados especiados

Calabacín

Champiñón

Utensilios

Sartén · aceite · sal.

Consejos antes de comenzar

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Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CORTA

Corta el calabacín por la mitad longitudinalmente y luego córtalo en medias lunas. Corta los champiñones en láminas.

2 CALIENTE

Coloca una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite. Añade el calabacín y cocina por 4 minutos.

3 LA PROTEÍNA

En otra sartén con un poco de aceite, cocina el heura por 5 minutos como indica el paquete.

4 CHAMPI

Agrega los champiñones a la sartén con el calabacín y cocina por otros 3 minutos hasta que el calabacín esté más blando.

5 SAZÓN

Añade el orégano y sazona con sal. Mezcla hasta integrar y retira del fuego.

6 TOQUE FINAL

Emplata y espolvorea el parmesano por encima del plato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
234,56Kcal / 981,41Kj

Grasas
7,35g
de las cuales Saturadas
2,91g

Hidratos de Carbono
9,63g
de los cuales Azúcares
2,84g

Proteinas
27,73g

Fibra
9,49g

Sal
1,25g

Orégano.

Es una planta medicinal y aromática. Tiene propiedades digestivas, expectorantes y contra los gases, además actúa de hepatoprotector. Se usa además como antiséptico y antibiótico natural.

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