Healthy fish & chips low carb

Te traemos la versión saludable del típico plato de fish and chips londinense. La corvina es un pescado blanco muy rico en proteínas y bajo en grasa, y al cocinarlo al horno y no freírlo en aceite reducimos notablemente el contenido graso de la receta original. ¡Te encantará!

Calabacín, Lomos de merluza, Mayonesa, Harina de almendra (almendras), mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Cebollino fresco, Romero hoja, Pimentón dulce

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20 - 25 minutos

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Ingredientes

Lomos de merluza

Romero hoja

Pimentón dulce

Mayonesa

Mostaza

Harina de almendra

Cebollino fresco

Calabacín

Utensilios

Horno · bandeja · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 PREPARA

Precalienta el horno a 200° C. Lava y corta el calabacín a rodajas finas, con la piel y colócalos en un bol.

2 ¡EL SAZÓN!

Agrégales romero, pimentón, un poco de aceite y coloca sobre papel de hornear en una bandeja de horno. Hornea 20 minutos hasta que estén dorados y crujientes. Mientras sigue con la receta.

3 RICO RICO

Pica el cebollino y mezcla la mitad de este con el la harina de almendras y un poco de sal en un bol.

4 VAMOS CON EL FISH

Coloca los lomos del pescado en un plato. Esparce por encima la mezcla de harina de almendras, colócalos en la misma bandeja del calabacin (aprovecha para darles la vuelta) y sigue horneando ya que los lomos estarán listos en 12 minutos.

5 UNA SALSA PARA ACOMPAÑAR

A la vez que todo esta en el horno, mezcla en un bol la mayonesa con la mostaza, el resto del cebollino y un poco de sal.

6 FINAL

Una vez que esté todo listo, emplata y acompaña con la salsa de mayonesa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
390,43Kcal / 1.633,56Kj

Grasas
23,35g
de las cuales Saturadas
3,59g

Hidratos de Carbono
9,96g
de los cuales Azúcares
4,21g

Proteinas
33,04g

Fibra
4,13g

Sal
0,7g

Mostaza.

Se usa desde hace miles de años con fines terapeúticos por vía externa, para los dolores e inflamaciones. Por vía interna ayuda a gestionar el apetito, tiene efecto laxante y diurético, por lo que se recomienda tomarla con moderación.

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