Healthy fish & chips

Te traemos la versión saludable del típico plato de fish and chips londinense. La merluza es un pescado blanco muy rico en proteínas y bajo en grasa, y al cocinarlo al horno y no freírlo en aceite reducimos notablemente el contenido graso de la receta original. ¡Te encantará!

Patata, Lomos de merluza, Pan rallado (Harina de trigo, agua, levadura, sal), Mayonesa (Aceite de girasol, agua, huevo, vinagre, azúcar, almidon, sal, estabilizantes: goma guar, goma xantana, zumo de limón, conservador: sorbato potásico, antioxidante: edta de calcio y disodio, colorante: betacaroteno y aromas.), mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Cebollino fresco, Romero hoja, Pimentón dulce

20 - 25 minutos

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Ingredientes

Merluza

Patata

Pan rallado

Mayonesa

Mostaza

Cebollino fresco

Romero hoja

Pimentón dulce

Utensilios

Horno · bandeja · bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 PREPARA

Precalienta el horno a 200° C. Lava y corta las patatas en gajos, con la piel y colócalas en un bol.

2 ¡EL SAZÓN!

Agrégales romero, pimentón, un poco de aceite y coloca en una bandeja de horno. Hornea por 25 minutos hasta que estén doradas.

3 RICO RICO

Mientras, pica el cebollino y mezcla la mitad con el pan rallado y un poco de sal en un bol.

4 VAMOS CON EL FISH

Coloca los lomos del pescado en un plato. Esparce por encima la mezcla del pan rallado, coloca en la misma bandeja de las patatas y sigue horneando ya que los lomos estarán listos en 12 minutos.

5 UNA SALSA PARA ACOMPAÑAR

A la vez que todo esta en el horno, mezcla en un bol la mayonesa con la mostaza, el resto del cebollino y un poco de sal.

6 FINAL

Una vez que esté todo listo, emplata y acompaña con la salsa de mayonesa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

653,95Kcal / 2.736,13Kj

Grasas

17,37g

de las cuales Saturadas

3,21g

Hidratos de Carbono

75,87g

de los cuales Azúcares

5,86g

Proteinas

42,2g

Fibra

12,67g

Sal

0,88g

Mostaza.

Se usa desde hace miles de años con fines terapeúticos por vía externa, para los dolores e inflamaciones. Por vía interna ayuda a gestionar el apetito, tiene efecto laxante y diurético, por lo que se recomienda tomarla con moderación.