Para 2 Personas

Healthy fish & chips

Te traemos la versión saludable del típico plato de fish and chips londinense. La corvina es un pescado blanco muy rico en proteínas y bajo en grasa, y al cocinarlo al horno y no freírlo en aceite reducimos notablemente el contenido graso de la receta original. ¡Te encantará!

Patata, Lomos de corvina, Mayonesa, Pan rallado, mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Cebollino fresco, Pimentón dulce, Romero hoja

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20 - 25 minutos

Ingredientes

Lomos de corvina

Romero hoja

Pimentón dulce

Mayonesa

Mostaza

Pan rallado

Cebollino fresco

Patata

Utensilios

·

Horno · bandeja · bol · sal · aceite.

Paso a Paso

1 PREPARA

Precalienta el horno a 200° C. Lava y corta las patatas en gajos, con la piel y colócalas en un bol.

2 ¡EL SAZÓN!

Agrégales romero, pimentón, un poco de aceite y coloca en una bandeja de horno. Hornea por 25 minutos hasta que estén doradas.

3 RICO RICO

Mientras, pica el cebollino y mezcla la mitad con el pan rallado y un poco de sal en un bol.

4 VAMOS CON EL FISH

Coloca los lomos del pescado en un plato. Esparce por encima la mezcla del pan rallado, coloca en la misma bandeja de las patatas y sigue horneando ya que los lomos estarán listos en 12 minutos.

5 UNA SALSA PARA ACOMPAÑAR

A la vez que todo esta en el horno, mezcla en un bol la mayonesa con la mostaza, el resto del cebollino y un poco de sal.

6 FINAL

Una vez que esté todo listo, emplata y acompaña con la salsa de mayonesa.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.423,06Kcal / 5.954,08Kj

Grasas
35,02g
de las cuales Saturadas
6,52g

Hidratos de Carbono
186,51g
de los cuales Azúcares
36,51g

Proteinas
78,95g

Fibra
23,01g

Sal
2,06g

Mostaza.

Se usa desde hace miles de años con fines terapeúticos por vía externa, para los dolores e inflamaciones. Por vía interna ayuda a gestionar el apetito, tiene efecto laxante y diurético, por lo que se recomienda tomarla con moderación.

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