Para 2 Personas
Hamburguesa rellena de camembert y tomate seco
Descubre estas hamburguesas de sabor intenso, con queso en su interior que harán de cada bocado una delicatessen
25 - 30 minutos
Ingredientes
Ternera picada
Tomate seco deshidratado
Rúcula
Tomate cherry
Brotes espinaca
Queso camembert
Vinagre balsámico de módena
Cebolla francesa
Pasas sultanas
Utensilios
· Sartén · bol
Paso a Paso
1 A POR LA CEBOLLA
Pela y corta la cebolla en tiras muy finas. Calienta un chorrito de aceite de oliva. Añade la cebolla y cocina hasta que esté blanda. Añade el vinagre y cocina hasta que la cebolla adquiera color marrón oscuro.
2 MEZCLA LA CARNE
En un bol añade la carne. Pica el tomate seco muy fino y añádelo. Agrega la cebolla cuando esté lista. Añade sal y pimienta al gusto.
3 DIVIDE Y VENCERÁS
Divide la carne en 4 partes. Haz 4 bolas y aplástalas con las manos. Pon cada queso sobre dos de las partes, y ciérralas con las otras dos partes que quedan.
4 RELLENA Y COCINA
Dale forma aplanando con cuidado. Cocina en una sartén con un poco de aceite.
5 UN POCO DE VERDE
En un recipiente añade la rúcula y la espinaca. Añade los cherrys y las pasas. Aliña utilizando sal, pimienta, vinagre y dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
6 TODO JUNTO
En un plato sirve la hamburguesa. Reparte la ensalada y disfruta del plato.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(por 100g)
Tomate seco
Gracias al licopeno y glutación se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.