Para 2 Personas

Hamburguesa rellena de camembert y tomate seco

Descubre estas hamburguesas de sabor intenso, con queso en su interior que harán de cada bocado una delicatessen.

Carne picada de ternera, Cebolla, Brotes espinaca, Queso camembert (98% de leche, un 2% de fermentos y sal), Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Tomate cherry, Rúcula, Vinagre balsámico de módena (Vinagre de vino, mosto de uva concentrado, mosto de uva cocido, colorante E-150d.), Tomate seco deshidratado

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25 - 30 minutos

Ingredientes

Carne picada de ternera

Tomate seco deshidratado

Rúcula

Tomate cherry

Brotes espinaca

Queso camembert

Vinagre balsámico de módena

Pasas sultanas

Cebolla

Utensilios

· Sartén · bol

Paso a Paso

1 A POR LA CEBOLLA

Pela y corta la cebolla en tiras muy finas.
Calienta un chorrito de aceite de oliva.
Añade la cebolla junto con una pizca de sal y cocina hasta que esté blanda.
Añade el vinagre y cocina hasta que la cebolla adquiera color marrón oscuro.

2 MEZCLA LA CARNE

En un bol añade la carne.
Pica el tomate seco muy fino y añádelo.
Agrega la cebolla cuando esté lista.
Añade sal y pimienta al gusto.

3 DIVIDE Y VENCERÁS

Divide la carne en 4 partes.
Haz 4 bolas y aplástalas con las manos.
Pon cada queso sobre dos de las partes, y ciérralas con las otras dos partes que quedan.

4 RELLENA Y COCINA

Dale forma aplanando con cuidado.
Cocina en una sartén con un poco de aceite.

5 UN POCO DE VERDE

En un recipiente añade la rúcula y la espinaca.
Añade los cherrys y las pasas.
Aliña utilizando sal, pimienta, vinagre y dos cucharadas soperas de aceite de oliva.

6 TODO JUNTO

En un plato sirve la hamburguesa.
Reparte la ensalada y disfruta del plato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
2.774,4Kcal / 11.608,09Kj

Grasas
157,17g
de las cuales Saturadas
102,26g

Hidratos de Carbono
90,91g
de los cuales Azúcares
65,93g

Proteinas
241,27g

Fibra
15,6g

Sal
9,27g

Tomate seco

Gracias al licopeno y glutación se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.

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