Hamburguesa rellena de camembert y tomate seco

Descubre estas hamburguesas de sabor intenso, con queso en su interior que harán de cada bocado una delicatessen

25.0 - 30.0 minutes

Ingredientes

Ternera picada

Tomate seco deshidratado

Rúcula

Tomate cherry

Brotes espinaca

Queso camembert

Vinagre balsámico de módena

Cebolla francesa

Pasas sultanas

Utensilios

· Sartén · bol

Paso a Paso

1 A POR LA CEBOLLA

Pela y corta la cebolla en tiras muy finas. Calienta un chorrito de aceite de oliva. Añade la cebolla y cocina hasta que esté blanda. Añade el vinagre y cocina hasta que la cebolla adquiera color marrón oscuro.


2 MEZCLA LA CARNE

En un bol añade la carne. Pica el tomate seco muy fino y añádelo. Agrega la cebolla cuando esté lista. Añade sal y pimienta al gusto.


3 DIVIDE Y VENCERÁS

Divide la carne en 4 partes. Haz 4 bolas y aplástalas con las manos. Pon cada queso sobre dos de las partes, y ciérralas con las otras dos partes que quedan.


4 RELLENA Y COCINA

Dale forma aplanando con cuidado. Cocina en una sartén con un poco de aceite.


5 UN POCO DE VERDE

En un recipiente añade la rúcula y la espinaca. Añade los cherrys y las pasas. Aliña utilizando sal, pimienta, vinagre y dos cucharadas soperas de aceite de oliva.


6 TODO JUNTO

En un plato sirve la hamburguesa. Reparte la ensalada y disfruta del plato.

Tomate seco

Gracias al licopeno y glutación se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.

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