Para 2 Personas
Hamburguesa rellena de camembert y tomate seco
Descubre estas hamburguesas de sabor intenso, con queso en su interior que harán de cada bocado una delicatessen
Queso camembert (98% de leche, un 2% de fermentos y sal), Picada de Vacuno (), Tomate cherry, Cebolla francesa, Tomate seco deshidratado, Brotes espinaca, Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Rúcula, Vinagre balsámico de módena (Vinagre de vino, mosto de uva concentrado, mosto de uva cocido, colorante E-150d.)
25 - 30 minutos
Ingredientes
Ternera picada
Tomate seco deshidratado
Rúcula
Tomate cherry
Brotes espinaca
Queso camembert
Vinagre balsámico de módena
Cebolla francesa
Pasas sultanas
Utensilios
· Sartén · bol
Paso a Paso
1 A POR LA CEBOLLA
Pela y corta la cebolla en tiras muy finas. Calienta un chorrito de aceite de oliva. Añade la cebolla y cocina hasta que esté blanda. Añade el vinagre y cocina hasta que la cebolla adquiera color marrón oscuro.
2 MEZCLA LA CARNE
En un bol añade la carne. Pica el tomate seco muy fino y añádelo. Agrega la cebolla cuando esté lista. Añade sal y pimienta al gusto.
3 DIVIDE Y VENCERÁS
Divide la carne en 4 partes. Haz 4 bolas y aplástalas con las manos. Pon cada queso sobre dos de las partes, y ciérralas con las otras dos partes que quedan.
4 RELLENA Y COCINA
Dale forma aplanando con cuidado. Cocina en una sartén con un poco de aceite.
5 UN POCO DE VERDE
En un recipiente añade la rúcula y la espinaca. Añade los cherrys y las pasas. Aliña utilizando sal, pimienta, vinagre y dos cucharadas soperas de aceite de oliva.
6 TODO JUNTO
En un plato sirve la hamburguesa. Reparte la ensalada y disfruta del plato.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Tomate seco
Gracias al licopeno y glutación se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.