Para 2 Personas

Hamburguesa rellena de camembert y tomate seco

Descubre estas hamburguesas de sabor intenso, con queso en su interior que harán de cada bocado una delicatessen.

Carne picada de ternera, Cebolla, Brotes espinaca, Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Tomate cherry, Rúcula, Vinagre balsámico de módena (Vinagre de vino, mosto de uva concentrado, mosto de uva cocido, colorante E-150d.), Tomate seco deshidratado, Queso camembert (98% de leche, un 2% de fermentos y sal)

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25 - 30 minutos

Ingredientes

Carne picada de ternera

Tomate seco deshidratado

Rúcula

Tomate cherry

Brotes espinaca

Queso camembert

Vinagre balsámico de módena

Pasas sultanas

Cebolla

Utensilios

· Sartén · bol

Paso a Paso

1 A POR LA CEBOLLA

Pela y corta la cebolla en tiras muy finas.
Calienta un chorrito de aceite de oliva.
Añade la cebolla junto con una pizca de sal y cocina hasta que esté blanda.
Añade el vinagre y cocina hasta que la cebolla adquiera color marrón oscuro.

2 MEZCLA LA CARNE

En un bol añade la carne.
Pica el tomate seco muy fino y añádelo.
Agrega la cebolla cuando esté lista.
Añade sal y pimienta al gusto.

3 DIVIDE Y VENCERÁS

Divide la carne en 4 partes.
Haz 4 bolas y aplástalas con las manos.
Pon cada queso sobre dos de las partes, y ciérralas con las otras dos partes que quedan.

4 RELLENA Y COCINA

Dale forma aplanando con cuidado.
Cocina en una sartén con un poco de aceite.

5 UN POCO DE VERDE

En un recipiente añade la rúcula y la espinaca.
Añade los cherrys y las pasas.
Aliña utilizando sal, pimienta, vinagre y dos cucharadas soperas de aceite de oliva.

6 TODO JUNTO

En un plato sirve la hamburguesa.
Reparte la ensalada y disfruta del plato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
2.774,4Kcal / 11.608,09Kj

Grasas
157,17g
de las cuales Saturadas
102,26g

Hidratos de Carbono
90,91g
de los cuales Azúcares
65,93g

Proteinas
241,27g

Fibra
15,6g

Sal
9,27g

Tomate seco

Gracias al licopeno y glutación se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.

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