Hamburguesa de judías blanca y quínoa con salsa de remolacha

Sabias que con LG Smart Inverter puedes micrococinar al horno, vapor, baja temperatura, freír, gratinar y hasta ¡hacer yogurt! Además, reduce hasta un 72% la grasa en tus platos, manteniendo el sabor y nutrientes de los alimentos al no sobrecalentarlos.

Remolacha cocida entera, Alubia blanca (alubia roja agua y sal), Cebolla, Pan hamburguesa masa madre, Quinoa, Brotes espinaca, Harina de garbanzo (harina de garbanzo*. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos. (*)=De cultivo ecológico.), Vinagre de vino de jerez (Vinagre de vino, antioxidante E-220 (sulfitos).), Ajo, Miel, Comino molido, sésamo crudo, Canela molida

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40 - 50 minutos

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Ingredientes

Alubia blanca cocida

Quinoa

Cebolla

Ajo blanco

Harina de garbanzo

Brotes espinaca

Comino molido

Remolacha cocida entera

Miel

Canela

Vinagre de vino de jerez

Sésamo crudo

Pan redondo masa madre

Utensilios

Varios recipientes aptos para microondas · batidora · film 

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 QUINUAMENTE

Utiliza todos los ingredientes.
En un bol para microondas introduce la quinoa, añade una pizca de sal y cúbrela con agua. Para cocer la quinoa cubre el bol con un plato y mételo en el microondas. Sácala, remueve y vuelve a meterla en el microondas en la misma función 2 minutos más.

2 QUE CORTE

Pela y corta el ajo y cebolla. Ponlos en otro bol junto a un chorrito de aceite de oliva.Tápalo con un film y agujeréalo. Introdúcelo en el microondas

3 TODOS JUNTOS

Mézclalo junto con la quinoa y las judías, y añade el comino, el sésamo, salpimenta y vuélvelo a mezclar todo. Añade la harina de garbanzo, integralo y déjalo enfriando en el frigorífico 20 minutos.

4 DALE FORMA

Unta la bandeja crispy de aceite y dale forma a tu masa. Colócala sobre una rejilla alta y selecciona el modo grill durante 2-3 minutos.

5 SALSEANDO

Para la salsa, mezcla la remolacha cortada la miel y salpimienta la mezcla. Por último échale la canela y el vinagre. Tápalo con un film y agujeréalo. Introdúcelo en el microondas. Tritura estos ingredientes con una batidora.

6 MONTAJE

Monta tu hamburguesa sobre una tosta, una cama de brotes de espinacas y añádele la salsa por encima.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
421,98Kcal / 1.765,57Kj

Grasas
4,71g
de las cuales Saturadas
0,78g

Hidratos de Carbono
73,84g
de los cuales Azúcares
16,68g

Proteinas
17,78g

Fibra
6,57g

Sal
2,37g

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