Para 2 Personas

Hamburguesa casera con camembert

Nunca habrás comido una hamburguesa en un pan tan crujiente. Siente el crack en cada bocado y nota cómo te sumerges en un mar de ternura. Ternura picada con jugoso queso camembert que hará que te derritas con él.

Tomate rama, Carne picada de ternera, Cebolla, Pan hamburguesa masa madre, Queso camembert (98% de leche, un 2% de fermentos y sal), Brotes espinaca, Alcaparras (Alcaparras, agua, sal y vinagre de vino), mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Ajo negro

Ver más

20 - 25 minutos

Ingredientes

Carne picada de ternera

Pan burger masa madre

Mostaza

Tomate

Queso camembert

Ajo negro

Alcaparras

Cebolla

Brotes espinaca

Utensilios

· Bol · sartén · tostadora (opcional) · sal · pimienta y aceite de oliva.

Paso a Paso

1 TOCA LAMINAR

Pela y corta la cebolla a la mitad. Pica una mitad en pequeños dados y la otra en juliana lo más fina que puedas. Pica el ajo negro en pequeñas láminas.

2 SIGUE LAMINANDO...

Corta el tomate en láminas y reserva. Corta el queso en láminas y reserva. Pica las alcaparras finamente.

3 CON LAS MANOS EN LA MASA

En un bol mezcla la carne picada junto con la mostaza, las alcaparras, una pizca de sal, la cebolla cortada en dados, el ajo negro laminado, un toque de pimienta y un chorrito de aceite.

4 DALE FORMA

Mezcla la carne bien y haz una bola. Aplástala para darle forma de hamburguesa.

5 COCINA

Calienta un chorrito de aceite en una sartén y cocina la hamburguesa dándole el punto que más te guste a la carne.

6 MONTA TU BURGUER

Tuesta el pan en una sartén o si tienes en una tostadora. Monta tu hamburguesa en este orden: Base de pan, carne, queso, tomate, cebolla y hojas de espinaca. Reserva un poco de tomate, queso y espinacas para hacerte una ensalada como guarnición.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
5.103,74Kcal / 21.354,06Kj

Grasas
288,39g
de las cuales Saturadas
192,8g

Hidratos de Carbono
220,57g
de los cuales Azúcares
44,21g

Proteinas
391,2g

Fibra
30,57g

Sal
27,87g

Ajo negro

Es fruto de 60 días de la fermentación de un ajo crudo con agua de mar. Es un potente antioxidante y potencia la inmunidad. Previene la fatiga y el envejecimiento.

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido