Gyros de cerdo
El gyros es un plato típico de Grecia, similar al kebab pero con cerdo o ternera. No podrás resistirte a su increíble sabor por su salsa estrella: el tzatziki de yogur con efecto probiótico beneficioso sobre tu microbiota, y las especias digestivas.
Lomo de cerdo, Pepino, Cebolla, Tomate rama, Tortillas de trigo integral (Harina de trigo integral (59%) agua, estabilizador: glicerina; aceite de girasol, emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; dextrosa, gasificantes: carbonato ácido de sodio, difosfato disódico; sal.), Yogur natural (Leche fresca pasteurizada (98.5%), leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.), Ajo, Hierbabuena fresca, Comino molido, Pimentón dulce, Orégano seco
Ingredientes
Lomo de cerdo
Comino molido
Pimentón dulce
Orégano seco
Tortillas de trigo integral
Yogur natural
Cebolla
Pepino
Ajo blanco
Tomate
Hierbabuena fresca
Utensilios
Sartén · rallador · bol pequeño · aceite de oliva · sal.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 PREPARA
Corta la cebolla en juliana fina (tiras). Corta el tomate en dados o gajos (al gusto). Reserva la mitad pepino y con la otra mitad haz medias lunas.
2 AFILA TU CUCHILLO
Pela y corta el ajo en láminas. Corta el cerdo en tiras.
3 A LA SARTÉN
Pon una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Añade el cerdo, el ajo y la cebolla junto con una pizca de sal y cocina durante 4-5 minutos. Mientras ve preparando tu tzatziki.
4 TZATZIKI
Pon el yogur en un bol. Pica la hierbabuena y añádela al bol. Ralla la mitad del pepino que habías reservado y añádela al bol. Añade la mitad del comino.
5 TOQUE DE SABOR
Añade a la sartén el resto del comino, el pimentón y el orégano. Remueve todo durante 1 minuto.
6 ¡A COMER!
Por último monta tus gyros. Rellena las tortillas con el cerdo, el tomate, el pepino y el tzatziki.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Pepino
El pepino es una hortaliza de bajo aporte calórico y con alto contenido en agua. Aporta fibra, vitamina C, vitaminas del grupo B y vitamina E. Es digestivo, diurético, depurativo y cardiosaludable.
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