Corta el kale en trozos irregulares pero pequeños con la ayuda de un cuchillo, enjuaga y deja escurrir. Corta los rábanos en láminas circulares finas. Corta el tomate en dados.

Corta el aguacate a la mitad. Retira el hueso con la ayuda de un cuchillo. Con una cuchara retira la cáscara del aguacate. Corta el aguacate en dados y reserva.

Corta la naranja en dos mitades. Exprime una mitad en en un vaso con la ayuda de tus manos. Pela la otra mitad y córtala en cuadrados.

En un bol o plato añade la rúcula, las espinacas, la col kale, el aguacate y remueve. Añade ahora el tomate, los rábanos y la naranja.

En el vaso del zumo añade un par de cucharadas soperas de aceite de oliva por comensal. Agrega las hojas de albahaca troceadas con tus manos. Añade sal y pimienta al gusto. Remueve todo bien y reserva.

Agrega las pasas. Termina añadiendo el aliño por toda la ensalada y el sésamo negro. ¡Que no se te olvide remover antes de comer!