Gambas con miel y nueces

Seguramente ya habrás probado las nueces con miel, pero estamos casi seguros que no lo has probado con el toque de sabor de las gambas. Esta receta no solo te dejará alucinado gastronómicamente, también nutricionalmente al aportar gran cantidad de energía, vitaminas del grupo B, importantes para el mantenimiento de un buen sistema inmune y ácidos grasos cardio saludables.

Gamba, Zanahoria, Cebolla, Arroz basmati, Ajos tiernos, Nueces peladas (80g), Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Miel

20 - 25 minutos

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Ingredientes

Gambas

Cebolla

Zanahoria

Arroz basmati

Nueces peladas

Ajos tiernos

Salsa de soja

Miel

Utensilios

Olla · cuchillo · tabla de cortar y sartén

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ARROZ AL AGUA

Coloca una olla con agua a hervir. Cuando esté hirviendo, añade el arroz y deja que se cocine por 12 minutos hasta que esté totalmente cocido. Mientras sigue con la receta

2 A CORTAR

Coloca una sartén mediana a fuego medio con un poco de aceite. Pela y corta la cebolla en juliana. Pela y corta la zanahoria en medias lunas finas. Sin sacar de la bolsita, machaca un poco las nueces. Corta los ajos tiernos en rodajas diagonales.

3 A LA SARTÉN

Añade la cebolla, la zanahoria y cocina por 4-5 minutos. Corta los ajos tiernos en rodajas diagonales.

4 GAMBAS

Agrega las gambas y saltea hasta que cambien de color, aproximadamente 30 segundos.

5 SAZONA

Añade la salsa de soja, miel, sazona con sal y cocina 1 minuto más para que todos los sabores se integren. Añade las nueces y remueve para que se impregnen de la salsa de soja y miel.

6 LISTO

Sirve una cama de arroz y encima el salteado de gambas. Decora con los ajos tiernos ¡Listo!.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

652,35Kcal / 2.729,43Kj

Grasas

13,43g

de las cuales Saturadas

2,16g

Hidratos de Carbono

84,33g

de los cuales Azúcares

14,4g

Proteinas

43,85g

Fibra

9,38g

Sal

3,23g

Ajos tiernos

Era considerado una excelente medicina por egipcios, griegos y romanos y durante la Edad Media se usaba coo remedio contra las pestes. Es similar al ajo, pero con mayor contenido en agua. Tiene propiedades diuréticas, depurativas, antisépticas y bacterianas.