Gambas al limón
Un plato muy sencillo, rápido y lleno de sabor. Gambas al limón con un toque de ajo, un plato muy rico en yodo, fibra, vitaminas A, C, E y potasio.
Calabacín, Gamba, Limón, Tomate cherry, Ajo, Perejil fresco (20g)
Ingredientes
Gambas
Calabacín
Ajo blanco
Limón
Tomate cherry
Perejil fresco
Utensilios
Sartén · sal · aceite.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Paso a Paso
1 CORTE Y CORTE
Corta el ajo en finas láminas. Corta el calabacín en dados. Corta los cherrys por la mitad. Pica el perejil.
2 AL FUEGO
Coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Agrega el calabacín y cocina durante 5-6 minutos hasta que esté tierno. Reserva.
3 TODO EL SABOR
Corta el limón por la mitad. Una mitad córtala después en rodajas no muy gruesas.
4 TOQUE DE AJO
Una vez hayas retirado el calabacín de la sartén, cubre el fondo de la misma con una fina capa de aceite de oliva. Añade los ajos para dar sabor al aceite durante 1 minuto. Añade las gambas a la sartén junto con los cherrys y una rodajas de limón, sazona con sal y cocina durante 2-3 minutos más.
5 MEZCLA TODO
Añade el calabacín de vuelta a la sartén y remueve.
6 EL PEREJIL
Por último, añade el perejil e integra todo bien.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Tomate cherry.
Gracias al licopeno se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.
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