Gambas al limón

Un plato muy sencillo, rápido y lleno de sabor. Gambas al limón con un toque de ajo, un plato muy rico en yodo, fibra, vitaminas A, C, E y potasio.

Calabacín, Gamba, Limón, Tomate cherry, Ajo, Perejil fresco (20g)

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Gambas

Calabacín

Ajo blanco

Limón

Tomate cherry

Perejil fresco

Utensilios

Sartén · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CORTE Y CORTE

Corta el ajo en finas láminas. Corta el calabacín en dados. Corta los cherrys por la mitad. Pica el perejil.

2 AL FUEGO

Coloca una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Agrega el calabacín y cocina durante 5-6 minutos hasta que esté tierno. Reserva.

3 TODO EL SABOR

Corta el limón por la mitad. Una mitad córtala después en rodajas no muy gruesas.

4 TOQUE DE AJO

Una vez hayas retirado el calabacín de la sartén, cubre el fondo de la misma con una fina capa de aceite de oliva. Añade los ajos para dar sabor al aceite durante 1 minuto. Añade las gambas a la sartén junto con los cherrys y una rodajas de limón, sazona con sal y cocina durante 2-3 minutos más.

5 MEZCLA TODO

Añade el calabacín de vuelta a la sartén y remueve.

6 EL PEREJIL

Por último, añade el perejil e integra todo bien.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
257,79Kcal / 1.078,61Kj

Grasas
3,49g
de las cuales Saturadas
0,59g

Hidratos de Carbono
22,09g
de los cuales Azúcares
6,67g

Proteinas
31,66g

Fibra
5,67g

Sal
1,23g

Tomate cherry.

Gracias al licopeno se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.

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