Para 2 Personas
Gambas al ajo con calabaza
Unas ricas gambas al ajo con un toque diferente. La calabaza y pimiento ricos en vitamina C , y los fitoquímicos del ajo y tomates, refuerzan la actividad del sistema inmune, y colaboran con la salud de tu corazón. ¿Lo mejor? ¡que está buenísimo!
Calabaza, Pimiento Rojo, Gamba, Tomate cherry, Judias verdes, Ajo, Cilantro fresco, Cebollino fresco, Pimentón dulce
20 - 25 minutos
Ingredientes
Gambas
Cayena molida
Ajo blanco
Cebollino fresco
Calabaza
Judias verdes
Pimiento Rojo
Tomate cherry
Cilantro fresco
Utensilios
·
Bandeja · horno · sartén · sal · aceite.
Paso a Paso
1 PREPARA
Precalienta el horno a 200° C.
Corta la calabaza, las judías y el pimiento en dados.
2 AL HORNO
Coloca las verduras en una bandeja, agrega la cayena, un poco de aceite y sal y hornea por 20 minutos.
3 EL AJO
Mientras, corta el ajo en láminas. Pica el cilantro y el cebollino. Corta los cherry por la mitad.
4 FUEGO FUEGO
Coloca un sartén con aceite a fuego medio. Agrega el ajo y rehoga por 2 minutos.
Añade las gambas y los cherry y cocina por 2 minutos más.
5 SAZÓN
Agrega el cilantro picado y sazona con sal. Cocina por 2 minutos más hasta que todo esté bien integrado.
6 TERMINANDO
Sirve las gambas con una cama de las verduras al horno junto con el cebollino picado por encima.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Ajo.
Antioxidante, mejora la circulación y es diurético.