Precalienta el horno a 200ºC. Pela y corta los plátanos en trozos pequeños y colócalos en un bol.

Con ayuda de un tenedor, aplasta el plátano hasta obtener un puré.

Añade el cacao en polvo al puré de plátano y mezcla hasta que quede bien integrado.

Ve añadiendo la avena poco a poco a la masa y vuelve a mezclar todo. Debe de quedar una consistencia espesa.

Coloca un trozo de papel de horno en una bandeja para hornear. Con una cuchara sopera, coge porciones de la masa y colócalas en la bandeja. Aplánalas con el dorso de la cuchara para dar forma a las galletas. TIP: Cuanto más planas estén, más crujientes serán.

Cuando tengas las galletas con forma, espolvorea con un poco de coco rallado para decorar. Introduce la bandeja en el horno durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas por los bordes. ¡Ya lo tienes! Cuando pase este tiempo, deja enfriar y... ¡ya puedes disfrutar de tus galletas!