Para 2 Personas

Fideos de arroz al estilo Singapur

En Foodinthebox nos encanta viajar, pero pocas veces cogemos avión, tren o coche. Disfruta esta receta de sabores tan internacionales y... ¡Viaja con nosotros!

Fideos de arroz (arroz), Lombarda, Tomate cherry, Pimientos tricolor dulces, Lima, Guisantes cocidos (guisantes, agua, sal, aroma natural), Cacahuetes pelados, Miel, Tamari (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Kimchee (agua, sal ajo, sirope de glucosa de maíz, manzana, potenciador E621, vinagre, mandarina, pimiento rojo, vegetales encurtidos (ce), Cilantro fresco, Jengibre molido

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20 - 25 minutos

Ingredientes

Fideos de arroz

Pimientos

Lombarda

Tamari

Guisantes cocidos

Lima

Cilantro fresco

Jengibre molido

Cacahuetes pelados

Miel

Kimchee

Tomate cherry

Utensilios

· Cazo · colador · sartén · aceite · sal · pimienta

Paso a Paso

1 FIDEOS

Pon a calentar a hervor constante un cazo con agua suficiente para cocer los fideos. Cuando rompa a hervir añade los fideos y deja cocer durante 3-5 minutos hasta que el fideo esté blando.Cuando lo tengas listo enfría con agua y reserva escurriendo con la ayuda de un colador. No eches a lavar la olla, pues la utilizarás más adelante.

2 PICA

Corta la lombarda en juliana fina.
Corta los cherrys a la mitad.
Escurre los guisantes y reserva todo.

3 REPICA

Retira el tallo y las semillas de los pimientos.
Córtalos a la mitad y cortes a lo largo para obtener tiras.

4 DALE CALOR

En una sartén a fuego medio calienta un poco de aceite.
Añade toda la verdura anterior, sazona al gusto y cocina mientras continúas con el resto de la receta.

5 LA DIFERENCIA

En un vaso añade la miel, la salsa de soja, el jengibre y el kimchee.
Mezcla todo y devuelve los fideos a la olla donde los cociste.
Agrega la salsa a los fideos y calienta de nuevo.

6 FINALIZA

Machaca los cacahuetes un poco con el canto de un cuchillo. Pica el cilantro finamente. Corta la lima a la mitad. Sirve los fideos y añade verdura por encima. Agrega los cacahuetes y el cilantro. Utiliza la lima para ir añadiendo unas gotas a la vez que comes los fideos y notar el toque de frescor que aporta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.357,6Kcal / 5.680,22Kj

Grasas
22,97g
de las cuales Saturadas
3,42g

Hidratos de Carbono
244,28g
de los cuales Azúcares
38,96g

Proteinas
31,79g

Fibra
23,32g

Sal
2,99g

Tomate cherry

En realidad es una fruta considerado el antioxidante por naturaleza. Protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar líquidos.

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