Vas a alucinar con estos nachos, no volverás a probar otros. Es una receta diferente, rica en proteínas de calidad, minerales y fibra, que ayudan a mantener los músculos y el sistema circulatorio en perfectas condiciones. El comino será tu aliado digestivo.
Boniato, Alubia roja cocida (Ingredientes: Alubia roja, agua, sal y antioxidante (E-385)), Pimiento Rojo, Cebolla, Lima, Yogur de soja ( Bebida de soja 87% (agua, habas de soja sin OMG 9%), azúcar, almidón de arroz, espesantes: pectina, aroma natural, sumo de limón concentrado, fosfato de calcio, edulcorantes: glucósidos de esteviol, fermentos seleccionados.), Tomate cherry, Rallado vegano sabor mozzarella (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Cilantro fresco, Pimentón dulce, Comino molido
25 - 30 minutos
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Alubia roja cocida
Boniato
Cebolla
Lima
Pimiento Rojo
Tomate cherry
Yogur de soja
Rallado vegano sabor queso original
Cilantro fresco
Pimentón dulce
Comino molido
Horno · bandeja · bol · sal · aceite.
1 PREPARA
Pon el horno a calentar a 220º. Lava y corta los boniatos en rodajas finas y colócalos en un bol.
2 SAZONA
Sazona con comino, pimentón, sal y aceite y coloca en una bandeja de horno. Hornea por 15 minutos.
3 PICO DE GALLO
Corta los pimientos en dados. Corta los cherry por la mitad, las cebollas en dados y pica el cilantro. Corta las limas por la mitad, mezcla toda la verdura en un bol y exprime una lima por encima. Ya tienes tu pico de gallo.
4 NACHOS PLEASE
Saca la bandeja del horno y esparce las alubias encima del boniato. Hornea por 7 minutos más.
5 LIMA SIEMPRE
Mientras, para hacer la crema agria, coloca el yogur de soja en un bol y exprime la otra lima.
6 LO MEJOR AL FINAL
Por último, saca la bandeja del horno, añade el rallado vegano sabor queso por encima y gratina por 3 minutos más. Una vez listos acompaña los nachos con el pico de gallo y la crema agria.
(para 1 persona)
Boniato.
El boniato es un tubérculo semejante a las patatas. Con mayor contenido en betacarotenos por lo que más antioxidante y protector de la salud ocular y rico en vitamina C para protegerte del constipado.
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