Pastel de carne

¡Descubre nuestra versión de lasaña! Eliminamos la pasta para darle un toque especial con la patata, que contiene fibra y minerales. Además es el complemento perfecto a la carne de ternera, rica en minerales y proteínas para el aumento y regeneración muscular.

Patata, Carne picada de cerdo, Cebolla, Tomate frito (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Zanahoria, Mantequilla (nata, leche, fermentos), apio, Ajo, Romero hoja, Tomillo hojas secas

35 - 40 minutos

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Ingredientes

Carne picada de cerdo

Tomate frito casero

Patata

Cebolla

Zanahoria

Apio

Mantequilla

Ajo blanco

Tomillo hojas secas

Romero hoja

Tomillo hojas secas

Romero hoja

Nuez moscada molida

Hoja de laurel

Utensilios

Cazo · sartén · horno (recipiente para horno) · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 CALIENTE CALIENTE

Pon un cazo con agua a hervir.
Pon el horno a calentar a 200ªC.
Limpia las patatas e introdúcelas en el agua, desde que hierva el agua cuenta 15 minutos, cuela y reserva.

2 CORTA POR LO SANO

Pela y corta la zanahoria en cuatro bastones y luego en láminas.
Pela y corta el ajo en láminas.
Pela y corta la cebolla en dados.
Corta el apio en láminas.

3 A LA SARTÉN

Pon una sartén a fuego medio con un chorro de aceite.
Una vez esté caliente añade la zanahoria y el apio y saltea durante 2-3 minutos.
Añade la cebolla y el ajo, salpimenta al gusto y cocina durante otros 3-4 minutos.

4 PON TODA LA CARNE

Añade la carne picada y desmenúzala con la pala removiendo y mezclando todo bien.
Añade el tomillo, una pizca de sal y el romero. Remueve y cocina durante 3-4 minutos.

5 CUECE Y ENRIQUECE

Añade el tomate frito y remueve todo bien durante 1 minuto. Después, rellena la lata de tomate con un dedo de agua por comensal, añádela y deja reducir. Apaga el fuego y reserva.

6 TRITURA

Devuelve las patatas al cazo y ponlas a fuego suave. Añade la mantequilla y tritúralas con un pasapurés o una batidora. Después, coloca el contenido de la sartén en un recipiente de horno mediano y cubre con el puré. Introdúcelo en el horno de 8-10 minutos. ¡Listo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

713,89Kcal / 2.986,92Kj

Grasas

46,81g

de las cuales Saturadas

21,29g

Hidratos de Carbono

36,66g

de los cuales Azúcares

13,09g

Proteinas

32,12g

Fibra

8,74g

Sal

0,43g

Apio

En el apio la parte comestible es el tallo y las hojas. Destaca su contenido en fibra, su capacidad diurética y antiinflamatoria así como depurativa de los riñones.