Falafel al microondas-LG

Sabias que con LG Smart Inverter puedes micrococinar al horno, vapor, baja temperatura, freír, gratinar y hasta ¡hacer yogurt! Además, reduce hasta un 72% la grasa en tus platos, manteniendo el sabor y nutrientes de los alimentos al no sobrecalentarlos.

Tomate, Pimiento Rojo, Pepino, Garbanzos cocidos pequeño (garbanzos, agua y sal), Cebolla, Queso feta, Aceituna negra sin hueso (Aceitunas deshuesadas negras, sal , acidulante: ácido cítrico. Estabilizante E-585), Harina de trigo integral, Ajo, Cilantro fresco (10g), Levadura en polvo (gasificantes (bicarbonato de sodio e-500 (ii), difosfato disódico e-450 (i)), harina de arroz, estabilizante (fosfato monocálcic), Comino molido

120 - 140 minutos

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Ingredientes

Garbanzos cocidos

Harina de trigo integral

Ajo blanco

Cilantro fresco

Levadura en polvo

Tomate

Pimiento Rojo

Queso feta (100g)

Aceituna negra

Pepino

Cebolla

Comino molido

Vinagre de vino de jerez

Utensilios

Batidora/procesador · escurridor · varios bols y bandeja apta para microondas.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 QUÉ CORTE

Utiliza todos los ingredientes. Pela y corta la mitad de la cebolla en pequeños dados. La otra mitad en finas laminas y reserva para la ensalada. Pela y corta en mitades los ajos, eliminando el germen interior para evitar que se repita. Pica el cilantro muy fino. Lava y escurre los garbanzos.

2 PREPARA EL FALAFEL

En un procesador o batidora, pon los garbanzos escurridos, ajos y cebolla. Tritura hasta que quede una pasta fina. Después pásalo a un bol y mezcla con la harina, cilantro, dos cucharadas de aceite de oliva, la levadura, comino y salpimenta al gusto. Homogeneiza y cuando lo tengas, tapa con un film y deja reposar 2 horas a temperatura ambiente.

3 A SU BOLA

Cuando pase el tiempo de reposo, unta en aceite de oliva la bandeja crispy o similar apta para microondas. Humedece un poco tus manos con agua para evitar que se pegue la masa, y da forma. Ve dejándolas en la bandeja.

4 EL COCINADO

Introduce la bandeja en el microondas y cocina.

5 LA ENSALADA

Mientras se cocina el falafel, ve preparando la ensalada. Lava y corta el tomate en cubos. Pela y corta en discos el pepino. Lava y corta el pimiento en pequeños cuadrados. Ponlos en una fuente junto con la cebolla en laminas que reservaste al inicio. Añade las aceitunas negras escurridas, desmiga con las manos el queso feta y aliña todo con un chorrito de aceite de oliva, el vinagre y salpimenta al gusto.