Añade color a tus platos con esta pasta. Los mejillones combinan a la perfección con las verduras y, por si fuera poco sabor, añádele parmesano y aromatiza con la albahaca.
Helices de lenteja roja, Cebolleta, Pimiento Rojo, Mejillón lata al natural (Mejillones (Mytilus galloprovincialis), agua y sal.), Tomate cherry, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Albahaca fresca
10 - 15 minutos
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Helices de lenteja roja (200g)
Mejillón lata al natural
Albahaca fresca
Cebolleta
Tomate cherry
Grana padano
Pimiento Rojo
Olla · escurridor · sartén · aceite · sal.
1 CUECE LA PASTA
En una olla calienta 3 vasos de agua, añade la pasta y cuece durante 8-10 minutos hasta que la pasta esté blanda. Cuando termines escurre. Mientras continúa con el resto de la receta.
2 CORTA LA VERDURA
Pica la cebolleta en juliana Retira el tallo y semillas de los pimientos después córtalos en rodajas no muy gruesas.
3 ¡VERDURA A LA SARTÉN!
En una sartén calienta un chorrito de aceite de oliva cuando esté listo añade la cebolla y los pimientos junto con una pizca de sal.
4 SALTEA
Añade los tomate cherry y saltea sin dejar de remover todo durante 5 minutos a fuego medio.
5 AÑADE LOS MEJILLONES
Escurre los mejillones. Añádelos y cocina 1 minuto más mezclando todo bien.
6 JUNTA TODO
Cuando tengas la pasta lista júntala con la verdura y mezcla todo bien. Por último sirve y termina espolvoreando el queso y la albahaca por encima.
(para 1 persona)
Albahaca fresca
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