Prueba esta deliciosa pasta de legumbre y la salsa de tomate al mas estilo italiano. Este tipo de pasta te aporta mayor cantidad de proteínas y fibra, que alimenta tu microbiota intestinal beneficiosa para tu salud cardiovascular e inmunidad ¡mamma mía!
Tomate frito (Tomate, aceite de oliva virgen extra, azúcar (7%) y sal), Helices de lenteja roja (Harina de lenteja roja* (100%). *Procedente de cultivo ecológico. Elaborado en una fábrica que utiliza gluten y huevo.), Berenjena pequeña, Tomate, Espárragos trigueros, Rallado vegano sabor mozzarella (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Albahaca fresca, Ajo
15 - 20 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Helices de lenteja roja (200g)
Tomate frito casero
Rallado vegano sabor queso original
Berenjena
Espárragos trigueros
Albahaca fresca
Tomate
Ajo blanco
Sartén · Cazo · Aceite · Sal · Pimienta.
1 CUECE LA PASTA
En una olla calienta abundante agua. Cuando lo tengas listo añade la pasta. Deja cocer durante 8-10 minutos mientras continúas con la receta. Escurre cuando termine.
2 DEJA LA VERDURA LISTA
Retira el tallo de la berenjena y córtala en láminas. Corta las láminas en tiras y después en cubos de unos 2-3 cm. Pela y corta el ajo en láminas. Retira el tallo de los espárragos y corta en trozos de unos 2-3 cm.
3 A LA SARTÉN
Calienta a fuego medio un chorrito de aceite en una sartén. Añade la verdura que picaste y salpimenta al gusto. Cocina durante 3 minutos.
4 EL TRUCO
Corta el tomate en dados y añádelo a la sartén. Tapa y cocina durante 8 minutos. Remueve cada poco para que no se pegue.
5 PREPARA LA SALSA
En un recipiente añade la salsa de tomate. Calienta al microondas. Pica la albahaca finamente y añádela a la salsa.
6 EMPLATA A TU GUSTO
Coloca la pasta sobre un plato. Añade la verdura. Después la salsa y espolvorea el rallado vegano sabor queso por encima.
(para 1 persona)
Tomate
Gracias al licopeno se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales