Descubre esta fusión ítalo-rusa vegetariana. Un plato en el que la pasta artesanal de calidad es el ingrediente principal y en el que destaca el sabor de los champiñones y el ajo.
Consumir un diente de ajo al día puede tener efectos beneficiosos sobre nuestra salud, al poseer propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, además de haberse visto una posible relación en la disminución de eventos cardiovasculares. Por su parte los champiñones son fuente de potasio, contribuyendo a disminuir el exceso de sodio, mejorando así la retención de líquidos.
Papardelle morado, soja para cocinar (Bebida de soja 82% (agua, habas de soja 7%), aceite de soja, azúcar de caña no refinado, lecitina de girasol, espesantes: goma xantana-carragenato), Cebolla, Champiñón, Caja de Pasta Fresca, Ajo, mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Tomillo hojas secas, Eneldo seco, Pimentón dulce
15 - 20 minutos
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Papardelle morado
Preparado de soja
Cebolla
Champiñón
Mostaza
Ajo blanco
Eneldo seco
Tomillo hojas secas
Pimentón dulce
Sartén · olla
1 EMPIEZA CORTANDO
Pon un cazo con agua a hervir.
Corta la cebolla en juliana fina.
Pela y corta el ajo en láminas finas.
2 FUEGO
Coloca una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
Una vez esté caliente añade la cebolla, el ajo junto con una pizca de sal y deja dorar durante 3-4 minutos.
3 CHAMPIÑONES OE
Lava y lamina los champiñones. Añadelos y cocina otros 3-4 minutos.
4 UN TOQUE ESPECIAL
Añade el pimenton, el tomillo y el eneldo y remueve todo bien durante 1 minuto.
Añade la nata vegetal y mostaza, baja un poco el fuego y deja cocinarse hasta que la pasta esté lista.
5 A LA OLLA
Introduce la pasta en el agua hirviendo y cocina los minutos que estipule la caja.
Una vez listo cuela y reserva.
6 JUNTA TODO
Añade la pasta a la sartén e integra todo bien.
(para 1 persona)
Favorece la digestión, estimula al hígado y reduce los dolores de la menstruacción. Además posee propiedades diuréticas, antisépticas y sedantes.
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