Para 2 Personas

Papardelle con stroganoff de champiñones

Descubre esta fusión italo-rusa vegetariana. Pasta artesanal de calidad especial para los más pequeños de la casa. Fuente de energía y junto a los champiñones y ajo, ricos en minerales y antioxidantes, refuerzan tu sistema inmune y te mantienen activo.

Champiñón Portobello, Papardelle morado (400g), Nata para cocinar (Nata ligera de la leche, almidón natural y proteínas de la leche), Cebolla, Papardelle morado, Grana padano (Leche, sal, cuajo, conservador: lisozima de huevo.), Ajo, Pimentón dulce, Tomillo hojas secas, Eneldo seco

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15 - 20 minutos

Ingredientes

Papardelle morado

Eneldo seco

Pimentón dulce

Tomillo hojas secas

Mostaza

Nata para cocinar

Champiñón Portobello

Ajo blanco

Cebolla

Utensilios

· Sartén · olla

Paso a Paso

1 EMPIEZA CORTANDO

Pon un cazo con agua a hervir.
Corta la cebolla en juliana fina.
Pela y corta el ajo en láminas finas.

2 FUEGO

Coloca una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
Una vez esté caliente añade la cebolla, el ajo junto con una pizca de sal y deja dorar durante 3-4 minutos.

3 CHAMPIÑONES OE

Lava y lamina los champiñones. Añadelos y cocina otros 3-4 minutos.

4 UN TOQUE ESPECIAL

Añade el pimenton, el tomillo y el eneldo y remueve todo bien durante 1 minuto.
Añade la nata y mostaza, baja un poco el fuego y deja cocinarse hasta que la pasta esté lista.

5 A LA OLLA

Introduce la pasta en el agua hirviendo y cocina los minutos que estipule la caja.
Una vez listo cuela y reserva.

6 JUNTA TODO

Añade la pasta a la sartén e integra todo bien.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
2.668,59Kcal / 11.165,39Kj

Grasas
81,21g
de las cuales Saturadas
48,35g

Hidratos de Carbono
382g
de los cuales Azúcares
64,66g

Proteinas
94,06g

Fibra
16,74g

Sal
4,45g

Eneldo

Favorece la digestión, estimula al hígado y reduce los dolores de la menstruacción. Además posee propiedades diuréticas, antisépticas y sedantes.

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