Ensalada tropical

¿Eres de comidas rápidas y deliciosas? Te proponemos esta ensalada de piña, tomate y aguacate, frutas muy ricas en vitamina C que previene el envejecimiento. El aguacate junto a las grasas saludables de los anacardos ejercen un efecto cardio-protector.

Pepino, Aguacate, Piña en su jugo, Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Tomate cherry, Anacardos, Salsa de soja (Agua, habas de soja, sal, vinagre de alcohol.), Cilantro fresco

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2

PERSONAS

10 - 15 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Piña en su jugo

Anacardos

Salsa de soja

Mezclum lechugas

Pepino

Aguacate

Cilantro fresco

Tomate cherry

Utensilios

Bol grande · bol pequeño · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 ¿EMPEZAMOS?

Lava y corta los tomates cherry a la mitad. Lava y corta el pepino en medias lunas.

2 SIGUE

Parte el aguacate a la mitad. Extrae el hueso central y córtalo en dados. Extrae la carne con ayuda de una cuchara. Saca la piña de la lata pero no tires su jugo. Resérvalo en un bol para más tarde. Corta las rodajas de piña en dados pequeños.

3 ALIÑO ESPECIAL

Pica el cilantro. En el bol donde reservaste previamente el jugo de piña, quita un poco si quieres menos aliño (es ideal como zumo) y añade un chorrito de aceite de oliva, la salsa de soja y el cilantro picado junto con una pizca de sal. ¡Este es tu aliño!

4 AL BOL

Coloca en un plato o bol la mezcla de lechugas como base de la ensalada. Después, añade los tomates y el pepino.

5 CASI LO TIENES...

A continuación, añade la piña y el aguacate.

6 TOQUE CRUNCHY

¡Es el momento de los anacardos! Añádelos junto con el resto de ingredientes y el aliño. ¡Listo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
446,53Kcal / 1.868,29Kj

Grasas
28,1g
de las cuales Saturadas
4,54g

Hidratos de Carbono
33,83g
de los cuales Azúcares
13,25g

Proteinas
8,54g

Fibra
12,06g

Sal
0,55g

Piña

La piña es rica en vitamina C, vitamina A, vitamina B1, ácido fólico, y potasio. Es una fruta digestiva, depurativa, antiinflamatoria y cardiosaludable.

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