Para 2 Personas
Ensalada siciliana
Disfruta de esta colorida ensalada basada en la más pura gastronomía italiana. El tomate, la mozzarela, las aceitunas negras... ¡Delizioso!
Tomate rama, Pepino, Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Mozzarella bola (Leche de búfala, sal y cuajo), Aceituna negra sin hueso (Aceitunas deshuesadas negras, sal , acidulante: ácido cítrico. Estabilizante E-585), Albahaca fresca, Orégano seco
10 - 15 minutos
Ingredientes
Tomate rama
Mozzarella de bufala
Albahaca fresca
Aceituna negra
Mezclum lechugas
Orégano seco
Pepino
Utensilios
· Bol pequeño · bol grande o plato · aceite de oliva · sal.
Paso a Paso
1 EL TOQUE ITALIANO
Corta la albahaca en finas tiras. En un bol, añade 2 dedos de aceite de oliva, introduce la albahaca, el orégano, una pizca de sal y remueve para dar sabor al aceite. Si te gusta el vinagre también puedes añadirle a tu gusto.
2 AQUÍ HAY TOMATE
Corta el tomate en gajos o dados más o menos grandes dependiendo de tu gusto. Nosotros recomendamos sacar entre 8 y 12 trozos por tomate.
3 A MOZZARE
Abre el paquete de la mozzarella y vacía el agua. Corta la mozzarella en dados de 1-2 cm.
4 UNA ACEITUNA COMO NINGUNA
Abre la lata de aceitunas y escurre el líquido. Corta las aceitunas en láminas.
5 IL COCOMERO
Corta el pepino longitudinalmente en dos mitades. Apoyándote sobre la base corta el pepino en medias lunas.
6 AL BOL
En un bol o en varios platos, coloca las hojas de ensalada como base. Añade todos los ingredientes que has cortado anteriormente. Por último, riega la ensalada con tu aliño siciliano.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(por 100g)
Aceituna negra
Fuente de ácidos grasos monoinsaturados, vitamina A y hierro. Ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL).