Ensalada siciliana

Disfruta de esta colorida ensalada basada en la más pura gastronomía italiana. La mozzarela es un queso más rico en calcio y proteínas que la mayoría de quesos. El licopeno que pigmenta el tomate se trata de un antioxidante que se encarga de disminuir las enfermedades cardíacas y a favorecer nuestro sistema inmunitario. Contiene ácidos grasos monoinsaturados, vitamina A y hierro que nos ayudan a reducir el colesterol "malo" (LDL) y aumentar el "bueno" (HDL).

Tomate, Pepino, Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Mozzarella (Leche de búfala, sal y cuajo), Aceituna negra sin hueso (Aceitunas deshuesadas negras, sal , acidulante: ácido cítrico. Estabilizante E-585), Albahaca fresca, Orégano seco

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Aceituna negra

Pepino

Tomate

Mozzarella

Mezclum lechugas

Albahaca fresca

Orégano seco

Utensilios

Bol pequeño · bol grande o plato · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 EL TOQUE ITALIANO

Corta la albahaca en finas tiras. En un bol, añade 2 dedos de aceite de oliva, introduce la albahaca, el orégano, una pizca de sal y remueve para dar sabor al aceite. Si te gusta el vinagre también puedes añadirle a tu gusto.

2 AQUÍ HAY TOMATE

Corta el tomate en gajos o dados más o menos grandes dependiendo de tu gusto. Nosotros recomendamos sacar entre 8 y 12 trozos por tomate.

3 A MOZZARE

Abre el paquete de la mozzarella y vacía el agua. Corta la mozzarella en dados de 1-2 cm.

4 UNA ACEITUNA COMO NINGUNA

Abre la lata de aceitunas y escurre el líquido. Corta las aceitunas en láminas.

5 IL COCOMERO

Corta el pepino longitudinalmente en dos mitades. Apoyándote sobre la base corta el pepino en medias lunas.

6 AL BOL

En un bol o en varios platos, coloca las hojas de ensalada como base. Añade todos los ingredientes que has cortado anteriormente. Por último, riega la ensalada con tu aliño siciliano.