¡Última novedad en ensaladas! Esta vez, de arroz salvaje, fuente energética junto con las uvas pasas. Acompañado de una proteína de fácil asimilación como es el huevo, que además aporta una buena cantidad de vitamina D necesaria para fortalecer huesos y sistema inmune. ¡Más completo, imposible!
Tomate kumato, Pepino, Cebolleta, Huevos camperos, Arroz basmati, Limón, Rabanitos, Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Rúcula, Hierbabuena fresca
10 - 15 minutos
ELIGE TU PLANSuscríbete al plan que más se adapte a ti y recibe recetas como ésta cada semana
Huevos camperos
Cebolleta
Limón
Pepino
Tomate kumato
Rabanitos
Arroz basmati
Pasas sultanas
Rúcula
Hierbabuena fresca
Olla · bol · aceite de oliva · sal y microondas.
1 3,2,1... GO!
Pon una olla con agua y sal a calentar.
Cuando rompa a hervir, añade el arroz y los huevos. Deja cocer los huevos unos 10 minutos, retira y deja enfriar en un bol con agua fría. Mientras tato, deja el arroz durante 5 minutos más.
Escurre y reserva
2 COGE TU CUCHILLO
Lava y pica el tomate en dados pequeños. Lava y corta los rabanitos en láminas. Pela y corta la cebolleta en dados finos. Corta el pepino en dados.
3 AL BOL
Coloca la rúcula en el bol o plato que vayas a utilizar como plato final y añade el arroz.
4 MÁS VERDURAS
Incorpora el tomate, la cebolleta, el pepino y los rabanitos al bol junto con el arroz y la rúcula.
5 ALIÑA
Pica la hierbabuena. Ralla y exprime el jugo de medio limón en un bol (si lo prefieres puedes añadir más). Añade las hierbas, un chorrito de aceite de oliva y mezcla. Pela los huevos.
6 TERMINA
Adereza con el aliño, las pasas, los huevos cocidos partidos a la mitad y... ¡listo!
(para 1 persona)
Rabanitos
Son ricos en vitamina C y compuestos de azufre, considerados potentes antioxidantes. Estimulan la función del hígado y ayudan en la digestión de las grasas.Tienen alto contenido en ácido fólico.
Te enviamos a casa semanalmente una caja con sanas y sencillas recetas y todos los ingredientes frescos necesarios para tu cocinado.
Ver planes nutricionales