Para 2 Personas

Ensalada salvaje con huevo

¡Última novedad en tabulé! Esta vez, de arroz salvaje con una proteína fundamental: el huevo. ¡Más completo, imposible!

Tomate rama, Limón, Cebolleta, Arroz basmati con arroz salvaje cocido (arroz basmati (arroz cocido 89%) Arroz Salvaje (cocido 8%). agua. aceite de girasol.sal), Huevos camperos, Rabanitos, Rúcula, Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Hierbabuena fresca, Perejil seco

Ver más

15 - 20 minutos

Ingredientes

Arroz basmati con arroz salvaje cocido

Huevos camperos

Limón

Tomate rama

Hierbabuena fresca

Cebolleta

Perejil seco

Rabanitos

Rúcula

Pasas sultanas

Utensilios

· Olla · bol · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 3,2,1... GO!

Pon una olla con agua y sal a calentar. Cuando rompa a hervir, añade los huevos y deja cocer 10 minutos. Después, deja enfriar en un bol con agua fría. Mientras, continúa con el resto de la receta.

2 COGE TU CUCHILLO

Lava y pica el tomate en dados pequeños. Lava y corta los rabanitos en láminas. Pela y corta la cebolleta en dados finos.

3 AL BOL

Coloca la rúcula en el bol o plato que vayas a utilizar como plato final. Calienta el arroz 1 minuto en el microondas y después, añádelo también al plato.

4 MÁS VERDURAS

Incorpora el tomate, la cebolleta y los rabanitos al bol junto con el arroz y la rúcula.

5 ALIÑA

Ralla y exprime el jugo del limón en un bol. Añade el perejil y mezcla. Pica la hierbabuena y reserva. Pela los huevos.

6 TERMINA

Adereza con el aliño de limón y perejil, añade la hierbabuena picada, las pasas, los huevos cocidos partidos a la mitad y... ¡listo!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(por 100g)

Valores energéticos
868,18Kcal / 3.632,48Kj

Grasas
22g
de las cuales Saturadas
5,31g

Hidratos de Carbono
126,55g
de los cuales Azúcares
47,76g

Proteinas
32,43g

Fibra
17,14g

Sal
1,23g

Rabanitos

Son ricos en vitamina C y compuestos de azufre, considerados potentes antioxidantes. Estimulan la función del hígado y ayudan en la digestión de las grasas.Tienen alto contenido en ácido fólico.

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido