Ensalada fattoush

¡Receta tan rápida como deliciosa! Tanto el pimiento como el tomate son muy ricos en carotenoides claves en la prevención del cáncer y mejora de los tejidos, así como en vitamina C que junto a la cebolla, hacen el pack completo para ayudar a tu sistema inmune.

Tomate, Pimiento Rojo, Pepino, Limón, Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Cebolla francesa, Rabanitos, Hierbabuena fresca, Canela molida, Zumaque, Pimienta de jamaica molida

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Zumaque

Canela

Pimienta de jamaica molida

Tomate

Pepino

Hierbabuena fresca

Pimiento Rojo

Cebolla francesa

Limón

Rabanitos

Mezclum lechugas

Utensilios

Bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 CORTA

Corta el pepino en dados. Corta el pimiento en dados. Corta el tomate en dados.

2 SIGUE CORTANDO

Corta los rabanitos en láminas. Corta la cebolla en juliana fina. Pica la hierbabuena

3 MEZCLA

En un bol añade el mezclum junto con el pepino, los tomates, el pimiento y los rabanitos.

4 ALIÑO

En un bol pequeño añade un buen chorro de aceite de oliva. Exprime el limón dentro, si te gusta menos ácido exprime solo medio.

5 CONDIMENTA

Añade al aliño el zumaque, la canela y la pimienta de jamaica. Añade la hierbabuena y remueve todo bien.

6 FIN

Añade el aliño a la ensalada y mezcla todo bien.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
209,75Kcal / 877,61Kj

Grasas
2,09g
de las cuales Saturadas
0,41g

Hidratos de Carbono
34,61g
de los cuales Azúcares
13,85g

Proteinas
7,15g

Fibra
11,94g

Sal
0,17g

Rabanitos.

Son ricos en vitamina C y compuestos de azufre, considerados potentes antioxidantes. Estimulan la función del hígado y ayudan en la digestión de las grasas.Tienen alto contenido en ácido fólico.

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