Prueba esta nueva y fresca combinación de sabrosos elementos y olvídate de las aburridas ensaladas tradicionales. Es el aporte perfecto de proteínas lácteas, fibra de vegetales y grasas saludables de nueces, que contribuyen a la salud cardiovascular.
Naranja, Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Queso en dados (Queso Edam madurado semigraso (70%): Leche de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo, colorante y conservador. Queso cheddar madurado graso (30%): Leche de vaca, sal, fermentos lácticos, cuajo, cloruro cálcico y colorantes.), Dátiles, Nueces peladas (30g), Hierbabuena fresca, Comino molido
10 - 15 minutos
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Comino molido
Dátiles sin hueso
Nueces peladas
Queso en dados
Mezclum lechugas
Hierbabuena fresca
Naranja
Bol · cuchillo · aceite de oliva · sal.
1 EMPEZAMOS
Pela tres cuartos de la naranja, reservando el cuarto con piel, y separa los gajos. Córtalos en el tamaño que prefieras. Recomendamos cortar 3 trozos por cada gajo.
2 SIGUE CON LOS INGREDIENTES
Ahora coge los dátiles y córtalos en rodajas a tu gusto. Pica las nueces.
3 ¡AL BOL!
En un bol grande (así te será más fácil mezclar), pon la mezcla de lechugas, la naranja, los dátiles, las nueces y el queso. Mézclalo todo y disfruta de la variedad de colores de tu ensalada.
4 PREPARA EL ALIÑO
Corta la hierbabuena en trocitos muy pequeños. En un bol o vaso exprime el cuarto con piel.
5 ¿HACEMOS UNA EMULSIÓN?
Añade al vaso o bol la hierbabuena cortada, una pizca de sal, un chorrito de aceite de oliva, el comino y una cucharada de vinagre. Con un tenedor remueve bien toda la mezcla.
6 MEZCLA
Por último, viértelo en el bol y remuévelo todo bien. Mejor si lo sirves justo antes de comerlo para que la vinagreta no ponga blandito nuestro mezclum de lechugas. ¡Bon apetit!
(para 1 persona)
Comino molido
Es una especia originaria de Oriente Medio. Es medicinal para el sistema digestivo, favorece la digestión, reduce los gases y las fermentaciones intestinales. Además ayuda a prevenir el cáncer de colon.
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