Para 2 Personas
Ensalada de pasta mixta
¿Preparado/a para que el sabor mas veraniego inunde tu cocina? Te traemos una ensalada de pasta diferente, ya que el trigo sarraceno es más rico en proteínas que las convencionales. Junto con las olivas y atún, ademas cuidarás de tu salud cardio-vascular.
Tomate rama, Fusili de trigo sarraceno, Pepino, Maíz dulce (Maíz dulce en granos, agua, sal), Atún claro en aceite oliva (Atún claro, aceite de oliva y sal.), Aceituna negra sin hueso (Aceitunas deshuesadas negras, sal , acidulante: ácido cítrico. Estabilizante E-585), Hierbas provenzales (Tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, estragón)
10 - 15 minutos
Ingredientes
Hierbas provenzales
Fusili de trigo sarraceno
Maíz dulce
Aceituna negra
Atún claro en aceite oliva
Tomate
Pepino
Utensilios
·
Tabla de cortar · cazo · cuchillos · bol · colador y aceite de oliva
Paso a Paso
1 AL AGUA PATO
Pon una olla con agua a hervir y una pizca de sal. Una vez hirviendo añade la pasta y cuece 8 minutos.
2 CORTA QUE CORTA
Mientras, corta el pepino por la mitad longitudinalmente, luego en bastones y después en dados.
3 TOMATOES
Corta el tomate por la mitad y luego en unos 6/8 dados por mitad.
4 COLADOS
Cuela y enjuaga el maiz. En el mismo colador cuela y enjuaga las aceitunas.
5 AL BOL
Añade todos los ingredientes, menos la pasta, a un bol. Escurre el atún en aceite de oliva y agrégalo al bol.
6 EL FINAL
Por último, cuela la pasta y ponla bajo el grifo con agua fría durante un minuto. Una vez fría añádela al bol, aliña con aceite de oliva, espolvorea las hierbas por encima, una pizca de sal y mezcla. ¡Ya tienes tu ensalada de lo mas veraniega lista!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Aceitunas negras
Fuente de ácidos grasos monoinsaturados, vitamina A y hierro. Ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL)