Para 2 Personas
Ensalada de pasta de atún con mozzarella y albahaca
¿Preparado/a para que el sabor mas veraniego inunde tu cocina? Te traemos una ensalada de pasta diferente, a base de trigo sarraceno, que junto con la mozzarella y atún, hacen de esta receta un plato repleto de proteínas de fácil absorción.
Fusili de trigo sarraceno, Tomate cherry, Atún claro en aceite oliva (Atún claro, aceite de oliva y sal.), Mozzarella (Leche de búfala, sal y cuajo), Albahaca fresca
10 - 15 minutos
Ingredientes
Fusili de trigo sarraceno
Atún claro en aceite oliva
Mozzarella
Albahaca fresca
Tomate cherry
Utensilios
·
Tabla de cortar · cazo · cuchillos · bol · colador y aceite de oliva
Paso a Paso
1 AL AGUA PATO
Pon una olla con agua a hervir y una pizca de sal. Cuando comience a hervir añade la pasta y cuece 8 minutos.
2 CORTA QUE CORTA
Corta los tomates cherrys por la mitad.
3 SIGUE CORTANDO
Corta la mozzarella en dados.
4 FINO FINO...
Corta la albahaca en tiras finas
5 AL BOL
Añade todos los ingredientes, menos la pasta, a un bol y añade el atún en aceite de oliva escurrido.
6 EL FINAL
Por último, cuela la pasta y ponla bajo el grifo con agua fría durante un minuto. Una vez fría añádela al bol, aliña con aceite de oliva, una pizca de sal y mezcla.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 2 personas)
Aceituna negra
Fuente de ácidos grasos monoinsaturados, vitamina A y hierro. Ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el bueno (HDL)