Ensalada de pasta de atún con mozzarella y albahaca

¿Preparado/a para que el sabor mas veraniego inunde tu cocina? Te traemos una ensalada de pasta diferente, a base de trigo sarraceno, que junto con la mozzarella y atún, hacen de esta receta un plato repleto de proteínas de fácil absorción.

Fusili de trigo sarraceno (Ingredientes: Harina de trigo sarraceno* *De cultivo ecológico), Tomate cherry, Mozzarella (Leche de búfala, sal y cuajo), Atún claro en aceite oliva (Atún claro, aceite de oliva y sal.), Albahaca fresca

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10 - 15 minutos

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Ingredientes

Fusili de trigo sarraceno

Atún claro en aceite oliva

Mozzarella

Albahaca fresca

Tomate cherry

Utensilios

Tabla de cortar · cazo · cuchillos · bol · colador y aceite de oliva

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 AL AGUA PATO

Pon una olla con agua a hervir y una pizca de sal. Cuando comience a hervir añade la pasta y cuece 8 minutos.

2 CORTA QUE CORTA

Corta los tomates cherrys por la mitad.

3 SIGUE CORTANDO

Corta la mozzarella en dados.

4 FINO FINO...

Corta la albahaca en tiras finas

5 AL BOL

Añade todos los ingredientes, menos la pasta, a un bol y añade el atún en aceite de oliva escurrido.

6 EL FINAL

Por último, cuela la pasta y ponla bajo el grifo con agua fría durante un minuto. Una vez fría añádela al bol, aliña con aceite de oliva, una pizca de sal y mezcla.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
631,7Kcal / 2.643,01Kj

Grasas
19,93g
de las cuales Saturadas
8,09g

Hidratos de Carbono
70,12g
de los cuales Azúcares
5,85g

Proteinas
40,23g

Fibra
5,48g

Sal
1,41g

Tomate cherry

Gracias al licopeno se le considera el antioxidante por naturaleza. Además protege la salud del corazón y ayuda a desintoxicar el organismo y a eliminar el exceso de líquidos.

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