Name: Ensalada de higos
Total time: 15 min
Yield: 2 personas
Ingredients: Tomate kumato; Queso de cabra; Brotes espinaca; Higo; Mezcla de semillas; Nueces peladas; Mostaza; Vinagre de módena

Ensalada de higos

¡Una fruta en una ensalada siempre es buena idea!. En esta ensalada, el higo juega un papel muy importante al aportar sabor y nutrientes como antioxidantes, potasio, magnesio, fibra y vitaminas C y K, que nos ayudan a mantener un sistema inmune fuerte. Además, las nueces, ricas en omega 3, nos ayudan a reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y a disminuir el colesterol sanguíneo.

Tomate kumato, Higo, Brotes espinaca, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Nueces peladas (30g), Mezcla de semillas (pipas girasol, lino, sésamo), mostaza (Agua, semillas de mostaza 19%, vinagre de alcohol, sal, azúcar, especias.), Vinagre balsámico de módena (Vinagre de vino, antioxidante E-220 (sulfitos).)

10 - 15 minutos

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Ingredientes

Tomate kumato

Queso de cabra

Brotes espinaca

Higo

Mezcla de semillas

Nueces peladas

Mostaza

Vinagre de módena

Utensilios

Bol · sal · aceite.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 TOMA QUE TOMATÁ

Corta el tomate en dados pequeños.

2 HIGOS

Corta los higos en trozos a lo largo.

3 NUTS

Pica las nueces en trozos pequeños.

4 ALIÑO

Coloca la mostaza en un bol con aceite y añade el vinagre. Salpimenta al gusto y mezcla para obtener tu aliño.

5 COLOCA

Sirve en los platos las espinacas junto con el tomate, los higos y las nueces.

6 LISTO

Añade el queso de cabra por encima, la mezcla de semillas, y acompaña con el aliño.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos

444,89Kcal / 1.861,41Kj

Grasas

27,08g

de las cuales Saturadas

11,82g

Hidratos de Carbono

30,23g

de los cuales Azúcares

22,52g

Proteinas

15,04g

Fibra

10,01g

Sal

0,96g

Nueces.

Parece ser el fruto seco más saludable gracias a los ácidos grasos omega 3 que reducen el colesterol. Aporta además proteínas, vitamina E, B y minerales como fósforo, magnesio y hierro.