Ensalada de higos
Una fruta en una ensalada siempre es buena idea. En esta ensalada, el higo juega un papel muy importante para aportar sabor y nutrientes como antioxidantes, potasio, magnesio, fibra y vitaminas C y K que nos ayudan a mantener un sistema inmune fuerte. Además las nueces rica en omega 3, nos ayudan a reducir riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y el colesterol.
Higo, Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas), Tomate cherry, Limón, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Nueces peladas (30g), mostaza semillas
10 - 15 minutos
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Ingredientes
Mostaza semillas
Queso de cabra
Nueces peladas
Higo
Mezclum lechugas
Tomate cherry
Limón
Utensilios
Bol · sal · aceite.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Paso a Paso
1 CHERRY
Corta los cherry por la mitad. Corta el limón por la mitad.
2 HIGOS
Corta los higos en trozos a lo largo.
3 NUTS
Pica las nueces en trozos pequeños.
4 ALIÑO
Coloca la mostaza en un bol con aceite y añade el zumo del limón. Mezcla para obtener tu aliño.
5 COLOCA
Sirve en los platos el mezclum con los cherrry, higos y nueces.
6 LISTO
Añade el queso de cabra por encima y acompaña con el aliño.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Nueces.
Parece ser el fruto seco más saludable gracias a los ácidos grasos omega 3 que reducen el colesterol. Aporta además proteínas, vitamina E, B y minerales como fósforo, magnesio y hierro.
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