Ensalada de gyros de pollo
¡Le damos la vuelta al gyros! Disfruta de todo su contenido pero en formato ensalada, aportando una buena fuente de proteínas y baja en grasas como es el pollo. Añade mas proteínas con el yogur y sus efectos probióticos beneficiosos sobre tu microbiota intestinal.
Pechuga de pollo de corral, Tomate, Pepino, Cogollo lechuga, Yogur natural (Leche fresca pasteurizada (98.5%), leche en polvo desnatada y fermentos lácticos.), Cebolla, Limón, Aceituna negra sin hueso (Aceitunas deshuesadas negras, sal , acidulante: ácido cítrico. Estabilizante E-585), Ajo, Pimentón dulce, Orégano seco
15 - 20 minutos
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Ingredientes
Pechuga de pollo de corral
Pimentón dulce
Orégano seco
Yogur natural
Aceituna negra
Tomate
Pepino
Cogollo lechuga
Limón
Ajo blanco
Cebolla francesa
Aceituna negra
Utensilios
2 bol · bandeja de horno · cazo · aceite de oliva · sal.
Consejos antes de comenzar
Lávate las manos y la fruta y verdura
Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)
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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂
Paso a Paso
1 CALIENTA MOTORES
Pon el horno a calentar a 200ºC. Corta la pechuga en dos filetes. Ralla y exprime la mitad de un limón en un bol. Pela y pica el ajo y añádelo al bol junto con el limón.
2 GYRO
Añade la mitad del orégano al bol junto con el pimentón y dos cucharadas de aceite de oliva. Mezcla todo bien y añade el pollo. Impregna bien con la mezcla. En una bandeja de horno y con papel de horno, coloca los filetes junto con el marinado e introduce 10 minutos mientras continúas con la receta.
3 AL GRANO
Corta el tomate en 8 gajos aproximadamente. Corta los cogollos en trozos más pequeños.
4 CORTA UN POCO MÁS
Corta la cebolla en juliana fina. Corta las aceitunas en rodajas. Corta el pepino a la mitad. Corta una mitad en dados.
5 TZATZIKI
Añade el yogur a un bol junto con el resto del orégano. Ralla la otra mitad del pepino y añádelo al bol junto con una cucharada de aceite de oliva. Exprime la otra mitad del limón sobre los ingredientes y mezcla.
6 ¡LISTO!
Saca el pollo del horno y córtalo en tiras. Añade todos los ingredientes al bol junto con el pollo. Acompaña con el tzatziki. Φάτε!
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
(para 1 persona)
Pepino
El pepino es una hortaliza de bajo aporte calórico y con alto contenido en agua. Aporta fibra, vitamina C, vitaminas del grupo B y vitamina E. Es digestivo, diurético, depurativo y cardiosaludable.
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