Ensalada de garbanzos con queso de cabra y hierbabuena

¿Cansado de platos de cuchara? Prueba legumbres en ensalada, repetirás. Este plato combina proteínas vegetales casi completas como las del garbanzo, con las del queso de cabra. Además son bajos en grasa y fuentes de calcio, para reforzar tus huesos.

Garbanzos cocidos grande (garbanzos, agua y sal), Pepino, Pimiento Rojo, Tomate cherry, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Cebolla, Hierbabuena fresca, Orégano seco, Zumaque

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2

PERSONAS

10 - 15 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Zumaque

Orégano seco

Garbanzos cocidos

Queso de cabra

Hierbabuena fresca

Pimiento Rojo

Pepino

Tomate cherry

Cebolla francesa

Utensilios

Bol grande · bol pequeño · escurridor · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Ponte una buena música y disfruta. Aquí tienes una sugerencia 🙂

Paso a Paso

1 PICA QUE TE PICA

Corta el pepino en medias lunas. Corta los cherrys por la mitad. Pica la hierbabuena.

2 UN POCO MÁS

Corta la cebolla en juliana fina (tiras). Corta el pimiento en tiras finas.

3 ACLARA

Escurre los garbanzos y lava con agua hasta que no salga espuma.

4 TOQUE DE SABOR

En un vaso o bol, añade un buen chorro de aceite de oliva, la hierbabuena picada, el orégano, el zumaque y vinagre al gusto. Remueve bien, ya tienes tu aliño.

5 CASI LO TIENES

Coloca todos los ingredientes en un bol de ensalada.

6 ¡LISTO!

Desmenuza el queso de cabra y mezcla todo bien.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
414,51Kcal / 1.734,29Kj

Grasas
19,76g
de las cuales Saturadas
11,36g

Hidratos de Carbono
34,87g
de los cuales Azúcares
6,44g

Proteinas
20,35g

Fibra
7,89g

Sal
g

Hierbabuena

Ayuda a reducir los dolores menstruales y los problemas nerviosos gracias a su efecto relajante. Posee efectos antiespasmódicos y reduce los problemas digestivos.

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