Para 2 Personas

Ensalada de garbanzos con queso de cabra y hierbabuena

Ahora que se acerca el buen tiempo es muy común tomar los garbanzos en ensalada. Mucha gente incluye estas ensaladas en su dieta, y seguro que tú también has probado alguna. ¡Pero ninguna tan fresca y sabrosa como esta!

Garbanzos cocidos grande (garbanzos, agua y sal), Pimiento rojo, Pepino, Tomate cherry, Queso de cabra (Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácticos y Penicilium.), Cebolla francesa, Hierbabuena fresca, Orégano seco

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Garbanzos cocidos

Tomate cherry

Queso de cabra

Hierbabuena fresca

Pimiento Rojo

Pepino

Cebolla francesa

Orégano seco

Utensilios

· Bol grande · bol pequeño · escurridor · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 PICA QUE TE PICA

Corta el pepino en medias lunas. Corta los cherrys por la mitad. Pica la hierbabuena.

2 UN POCO MÁS

Corta la cebolla en juliana fina (tiras). Corta los pimientos en tiras finas.

3 ACLARA

Escurre los garbanzos y lava con agua hasta que no salga espuma.

4 TOQUE DE SABOR

En un vaso o bol, añade un buen chorro de aceite de oliva, la hierbabuena picada, el orégano y vinagre al gusto. Remueve bien, ya tienes tu aliño.

5 CASI LO TIENES

Coloca todos los ingredientes en un bol de ensalada.

6 ¡LISTO!

Desmenuza el queso de cabra y mezcla todo bien.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.194,48Kcal / 4.997,69Kj

Grasas
43,65g
de las cuales Saturadas
23,52g

Hidratos de Carbono
128,28g
de los cuales Azúcares
47,77g

Proteinas
55,79g

Fibra
32,7g

Sal
6,02g

Hierbabuena

Ayuda a reducir los dolores menstruales y los problemas nerviosos gracias a su efecto relajante. Posee efectos antiespasmódicos y reduce los problemas digestivos.

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