Para 2 Personas

Ensalada de gambas con naranja y aguacate

¿Una ensalada de gambas? ¡La cena perfecta! Con el aporte proteico de las gambas, las grasas saludables del aguacate y el aporte de hidratos de carbono de la naranja. ¡Viva el fastcook!

Naranja (Naranja), Aguacate (Aguacate), Gamba (Gamba), Mezclum lechugas (Mezclum lechugas (canónigos, espinacas, brotes lechugas)), Lima (Lima), Cebolla francesa (Cebolla francesa), Miel (Miel), Cilantro fresco (Cilantro fresco)

Ver más

10 - 15 minutos

Ingredientes

Naranja

Aguacate

Gamba

Lima

Mezclum lechugas

Cebolla francesa

Cilantro fresco

Miel

Utensilios

· Sartén · bol · aceite de oliva · sal y pimienta.

Paso a Paso

1 BAJO EL MAR

Pon una sartén a calentar con un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade las gambas y saltea 3 minutos junto con una pizca de sal.

2 A CORTAR

Pela y corta una naranja en dados. Corta la cebolla en juliana fina.

3 EL AGUACATE

Corta el aguacate a la mitad. Extrae el hueso central y realiza cortes con el cuchillo sobre la carne para que queden dados pero con cuidado de no atravesar la piel. Con una cuchara, extrae la carne ya cortada.

4 ALIÑO CÍTRICO

En un bol, exprime la lima y el jugo de la otra naranja. Añade la miel, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.

5 AL BOL

Añade a un bol o plato donde vayas a comer la lechuga junto con la cebolla, la naranja y el aguacate.

6 TOQUE ORIENTAL

Añade las gambas y trocea el cilantro con tus manos. Sirve con el aliño.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
1.316,94Kcal / 5.510,06Kj

Grasas
56,57g
de las cuales Saturadas
8,22g

Hidratos de Carbono
126,11g
de los cuales Azúcares
66,64g

Proteinas
52,75g

Fibra
46,17g

Sal
1,64g

Naranja

Tiene su origen en Extremo Oriente. Son ricas en vitamina C, fibra y flavonoides que refuerzan el sistema inmune. Además contienen ácido fólico y tiamina para el sistema nervioso.

10€ de regalo

Suscríbete y obtén descuento en tu primer pedido