Para 2 Personas

Ensalada de espinacas y pera vegano

Nunca has probado una ensalada tan sencilla y deliciosa como esta. Además es un plato lleno de vitaminas y minerales que colaboran con la función inmune y mantenimiento óseo, gracias a la vitamina C y ácido fólico de las espinacas, y el zinc de las semillas.

Pera, Brotes espinaca, Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12. ), Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Rúcula, Pipas de calabaza, Vinagre balsámico de módena (Vinagre de vino, mosto de uva concentrado, mosto de uva cocido, colorante E-150d.), Piñones

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10 - 15 minutos

Ingredientes

Brotes espinaca

Pera

Pasas sultanas

Piñones

Pipas de calabaza

Rúcula

Vinagre balsámico de módena

Rallado vegano sabor queso original

Utensilios

· Bol · sartén · aceite de oliva · sal.

Paso a Paso

1 PERA PERITA PERA

Lava y corta la pera en dados.

2 BIEN DE VERDE

Pica las espinacas en trozos más pequeños.

3 AL TOSTADERO

Pon a calentar una sartén con aceite de oliva (muy poco). Añade las pasas, las pipas y los piñones y tuesta un par de minutos.

4 VINAGRETA TRADICIONAL

En un bol, mezcla el vinagre de módena con dos cucharas de aceites de oliva y sal.

5 AL BOL

Añade al bol o plato la rúcula, las espinacas y la pera junto con las pasas, piñones y pipas tostadas.

6 ¡QUESEA Y LISTO!

Espolvorea el rallado vegano sabor queso y listo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 2 personas)

Valores energéticos
973,95Kcal / 4.075,01Kj

Grasas
34,74g
de las cuales Saturadas
14,78g

Hidratos de Carbono
140,79g
de los cuales Azúcares
86,36g

Proteinas
13,62g

Fibra
21,82g

Sal
1,36g

Pera

Es interesante por su aporte en agua (86%), fibra y minerales como potasio, calcio y fósforo, lo cual la hace muy hidratante y saciante.

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