Ensalada de espinacas y pera vegana

Nunca has probado una ensalada tan sencilla y deliciosa como esta. Además es un plato lleno de vitaminas y minerales que colaboran con la función inmune y mantenimiento óseo, gracias a la vitamina C y ácido fólico de las espinacas, y el zinc de las semillas.

Pera, Brotes espinaca, Rallado vegano sabor queso original (agua, aceite de coco no hidrogenado 24%, almidón modificado, almidón, sal marina, aroma a cheddar, extracto de aceituna, B-caroteno, vitamina B12.), Pasas sultanas (uvas pasas, aceite de girasol), Rúcula, Pipas de calabaza, Piñones

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2

PERSONAS

10 - 15 minutos

RECIBE LOS INGREDIENTES
Ingredientes

Rallado vegano sabor queso original

Pasas sultanas

Pipas de calabaza

Piñones

Brotes espinaca

Pera

Rúcula

Utensilios

Bol · sartén · aceite de oliva · sal.

Consejos antes de comenzar

Lávate las manos y la fruta y verdura

Lee todo paso a paso y prepara los utensilios que vayas a necesitar (bowls, tablas, sartén…)

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Paso a Paso

1 PERA PERITA PERA

Lava y corta la pera en dados.

2 BIEN DE VERDE

Pica las espinacas en trozos más pequeños.

3 AL TOSTADERO

Pon a calentar una sartén con aceite de oliva (muy poco). Añade las pasas, las pipas y los piñones y tuesta un par de minutos.

4 VINAGRETA TRADICIONAL

En un bol, mezcla el vinagre al gusto con dos cucharas de aceites de oliva y sal.

5 AL BOL

Añade al bol o plato la rúcula, las espinacas y la pera junto con las pasas, piñones y pipas tostadas.

6 ¡QUESEA Y LISTO!

Espolvorea el rallado vegano sabor queso y listo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

(para 1 persona)

Valores energéticos
486,98Kcal / 2.037,5Kj

Grasas
17,37g
de las cuales Saturadas
7,39g

Hidratos de Carbono
70,39g
de los cuales Azúcares
43,18g

Proteinas
6,81g

Fibra
10,91g

Sal
0,68g

Pera

Es interesante por su aporte en agua (86%), fibra y minerales como potasio, calcio y fósforo, lo cual la hace muy hidratante y saciante.

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